Солянка на курином бульоне с грибамиСоленые огурцы нарезаем мелко. Сначала каждый огурец разрезаем вдоль на пластины (2 - 3 мм), а затем пластины поперек на соломку 2 - 3 мм Выкладываем огурцы в сотейник Репчатый лук нарезаем мелким кубиком (2 - 3 мм) Добавляем лук в сотейник к огурцам Добавл...Ингредиенты: Бульон - 6000 мл, Огурец соленый (среднего размера) - 8 шт, Морковь - 4 шт, Лук репчатый - 2 шт, Лук-порей - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Томатная паста - 170 г, Томаты в собственном соку - 800 г, Сельдерей корневой - 1/2 шт, Картофель - 4 шт, Грибы (шиитаке...
Солянка с ветчиной и грудинкойРецептов приготовления солянки очень много. Но есть одна неизменная особенность: блюдо это должно состоять из разных сортов рыбы и мяса. Солянка – блюдо жидкое и горячее. Очень полезна солянка для желудка человека. 1. Сварим куриный бульон. Когда бульон сва...Ингредиенты: Молодая капуста 100 Грамм, Грудинка 150 Грамм, пучок зелени 1 Штука, ветчина 200 Грамм, Чеснок 3 Зубчика, Перец и соль - По вкусу, Маслины 100 Грамм, Куриный бульон 2 Литра, грибы 200 Грамм (Маринованные или соленые ), Морковь 1 Штука, Картофель 4 Штуки, Со...
Солянка грибная1. Фасоль замочить на 4 часа в воде,затем отварить до готовности в течение 1 часа. 2. Слить воду и промыть фасоль водой. 3. Грибы нарезать ломтиками. 4. Лук мелко нарезать. 5. Морковь тонко нашинковать. 6. Грибы и лук обжаривать на растительном масле 3-5 ми...Ингредиенты: 70 гр. красной фасоли мистраль, 200 гр. шампиньонов, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 2 ст.л. растительного масла, 1 ломтик лимона, зелень петрушки, соль, черный молотый перец, 1,5 литра куриного бульона или воды
Мясная солянка по-селянскиКопченый окорочок и ребрышки кладем в кастрюлю и заливаем 2,5 л воды. Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем семена укропа, лавровый лист и перец душистый. Варим бульон 40 минут. Затем процеживаем бульон и вынимаем копчености. В это время вы успеете пр...Ингредиенты: вода - 2 л, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., огурцы маринованные - 2 шт., куриные окорочка копченые - 1 шт., ветчина копченая - 100 г, сало копченое в перце - 50 г, куриные грудки копченые - 100 г, свиные копченые ребра - 300 г, укроп сушеный - 1 ст. ...
Солянка мясная, сборнаяКуриную грудку залить 1.5 л. воды и варить на среднем огне снимая пенку. За 15 минут до готовности опустить в бульон очищенную луковицу, посолить. Снять бульон с огня, вынуть грудку и луковицу. Заранее вымоченные в холодной воде говяжьи почки ( я замачиваю ...Ингредиенты: куриная грудка, готовые мясные продукты 500 г, почки говяжьи 1 сегмент, огурцы соленые (бочковые), грузди соленые, морковь 1 шт., луковица 1 шт., оливковое масло 2-3 ст.л., соль, перец черный молотый, базилик, укроп, паста томатная 2-3 ст.л. или помидоры св...
Соляночка по-итальянски с рисом и артишокамиКуриный бульон процедить и поставить закипать. Когда он закипит, всыпать рис и порезанный мелкими кубиками картофель. Часть грибов нужно порезать очень мелко, а часть крупными ломтиками. Луковицу порезать мелко, а морковь потереть на крупной терке. Теперь г...Ингредиенты: 2,5 литра домашнего куриного бульона, 0,5 стакана риса, 2 картофелины, 2 маленьких или одна крупная морковь, 1 маринованный огурец, 2 свежих помидора, 1 луковица, 300г шампиньонов, сливочное масло, немного засоленных каперсов, маринованные артишоки в оливко...
Солянка домашняя на куриных сердцахПродукты указаны из расчета на 5-ти литровую кастрюлю. Куриные сердечки отвариваем 40 минут с момента закипания. В это время подготавливаем необходимые продукты. Сосиски, сардельки и колбасу измельчаем и поджариваем на растительном масле. Лук и морковку обж...Ингредиенты: Сердечки куриные - 1 кг, Колбаса (копчёная) - 300 г, Сарделька (татарские, халяль) - 2 шт, Сосиска (клинские, молочные) - 3 шт, Картофель - 3 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Опята (лесные, обжаренные) - 5 ст. л., Перец болгарский - 1 шт, Огурец (ма...
Солянка мясная сборнаяНачинается с бульона. Косточки и мясо кладу в одну кастрюлю. Сердце и легкие – в другую. Их варю отдельно. Естественно, довожу до кипения и тщательно снимаю пену. Через полтора часа от момента закипания и бульон, и сердце с легкими уже готовы. Остались вне ...Ингредиенты: Сердце (телячье, можно еще и легкое), Сало (для вытапливания шкварок, 1 кусочек), Колбаса (копченая, типа "Одесской", 1 кусочек), Лук репчатый - 2 шт, Помидор - 2 шт, Ассорти овощное (заморозка "Китайская смесь") - 1 пакет., Грибы (заморозка "Маслята") - 1 ...
