Соленые огурцы с острым стручковым перцем и чесноком на зиму

Соленые огурцы с острым стручковым перцем и чесноком на зиму Подготавливаем специи и зелень необходимые для приготовления соленых огурцов. Обрезаем хвостики, а затем тщательно промываем огурцы, которые предварительно замачивали на шесть часов в воде. Выкладываем на дно кастрюли веточки с листьями смородины, добавляем... Ингредиенты: Огурцы - 4 кг, Чеснок - 90 гр, Перец острый стручковый - 1 шт., Зелень - по вкусу, Укроп - по вкусу, Перец горошком - по вкусу, Вода - 5 л, Соль - 250 гр

Бочковые соленые огурцы в банках холодным способом Для засолки огурцов подготавливаем зелень и пряности, от них и будет зависеть аромат будущих бочковых огурцов. Подойдет любая зелень по желанию, даже листья деревьев (вишни, дуба, грецкого ореха). Очень вкусные огурцы получаются с зеленью сельдерея. Я в это... Ингредиенты: Чеснок (можно больше) - 6 зубч., Перец острый стручковый - 1 шт., Хрен (листья) - 2 шт., Укроп (зонтики) - по вкусу, Лавровый лист - 4 шт., Душистый перец (6 горошин перца) - 6 шт., Вода - 3 л, Соль - 300 гр

Огурцы и помидоры сладкие на зиму 1. Помыть помидоры и огурцы под проточной водой. Зелень также промыть от грязи и пыли, затем залить водой на 20-30 минут, слить воду и обсушить. Чеснок  очистить от шелухи, с корня хрена также снять кожицу. Промыть водой. Чеснок разобрать на дольки и р... Ингредиенты: Огурцы - 1.2 кг, Помидоры - 1.2 гр, Чеснок - 3 зубч., Перец горошком - 3 гр, Вода (для первого залива) - 1.5 л, Корень хрена - 10 гр, Перец острый стручковый - 20 гр, Вода - 1.5 л, Поваренная соль - 70 гр, Сахар - 120 гр, Вода - 200 мл, Смесь перцев горошко...

Малосольные огурцы с чесноком и перцем 1.У свежих огурцов отрезать по 0,5 см с обоих концов, разрезать огурец на 4 части.2.Чеснок, укроп, острый перец мелко нарезать.3.Смешать в миске соль, сахар, перец, укроп, чеснок и зиру.4.В контейнер положить 1 ряд огурцов, сверху посыпать смесью из приправ... Ингредиенты: Огурцы - 700 гр, Зира - 0.5 чайн.л., Сахар - 1 чайн.л., Соль - 1 стол.л., Чеснок - 3 зубч., Укроп - 5 гр, Перец острый стручковый - 1 шт.

Квашеные огурцы на зиму Для засолки (квашения) выбираем огурчики среднего размера, плотные, сочные, без повреждений. Чтобы они получились хрустящими, сразу после покупки их нужно вымыть, поместить в миску с холодной водой. Оставить на 5-6 часов. За это время один-два раза меняем в... Ингредиенты: небольшие плотные огурчики – 3 кг, острый перец стручковый – 1 крупный, чеснок – 1 головка, укроп свежий (зонтики), листья смородины и вишни, сельдерей (зелень) – пучок, листья хрена, вода комнатной температуры – примерно 3 литра.

Помидоры солёные. Извиняюсь сразу за то,что нет пошаговых-забыла фотоаппарат дома,а делала помидоры на даче. И так: Помидоры помыть.Банки приготовить как вы это обычно делаете-помыть,простерилизовать( кто этот метод ещё применяет).На дно каждой банки положить(хорошо помытые)... Ингредиенты: помидоры, соль,сахар, листья смородины,вишни,хрена, чеснок,горький перец стручковый, перец горошком,лавровый лист, вода