Смузи десерт яблочная пена

Время приготовления: 7 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль ) - 3 ч. л.
Яблоко (среднее) - 3 шт
Сок яблочный - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Мед (жидкий) - 3 ч. л.
Белок яичный (охлаждённый) - 1 шт
Ванильный сахар - 1,5 ст. л.
Вода - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Отмерить 3 ч. л. овсяных ТМ"Мистраль"
Обжарить на разогретой сухой сковороде (я обжаривала в мультиварке на режиме"жарка") до золотистого цвета
Высыпать хлопья обратно на тарелку и оставить остывать
Яблоки очистить от кожи и семян, нарезать тоненькими дольками. Уложить в огнеупорную посуду, полить лимонным соком и водой. Поставить в микроволновку на 3 минуты при мощности 750 Вт
Готовые яблоки пюрировать при помощи блендера
Добавить яблочный сок и мёд. Перемешать
Белок взбить до появления устойчивой пены
После чего, продолжая взбивать, добавить постепенно ванильный сахар и взбивать до крепких пиков.2 ст. л. яблочного пюре добавить во взбитый белок и аккуратно, обратной стороной ложки, перемешать.
Остальное яблочное пюре разложить по высоким бокалам на 2/3 высоты
Сверху выложить белково-яблочную пену и посыпать обжаренными овсяными хлопьями

Источник

Похожие рецепты

Крабовая пена под соусом из шампанскогоИнгредиенты: лосось копченый - 75 г, крабовые палочки Vici - 75 г, сливки жирные - 200 мл, желатин листовой - 10 г, оливковое масло - 1 ст. л., сливки 15% - 150 мл, лук-порей - 30 г, зелень рубленая - 1 горсть, имбирь молотый - 1 щепотка, сливочное масло - 25 г, шампанское - 100 мл, икра красная - 4 ч. л.Желатин замочить в холодной воде, оставить набухать. Копченого лосося и крабовые палочки Vici (или крабовое мясо) измельчить в блендере, добавить 100 мл сливок и тщательно смешать. По желанию, добавить мелко нарезанную зелень, перец, лимонный сок. Остальные...

Десерт из бананового смузи и киселяИнгредиенты: бананы - 4 шт., клюква - 2 горсти, сливки 33-35% - 170 мл, сахарная пудра - 1 ст. л., крахмал - по вкусу, сахар - по вкусуГотовим насыщенный, слегка подслащенный, полужидкий кисель из клюквы. Количество воды, крахмала и сахара я не указываю, так как тут все зависит от вкуса. У меня был очень кислый кисель, оставшийся в количестве примерно 400 мл. Естественно, охлажденный. Бана...

Пирожное сладкая пена русалочкиИнгредиенты: Печенье (для теста) - 200 г, Орехи грецкие (молотые, для теста) - 0,5 стак., Творог (для начинки) - 200 г, Молоко сгущенное (для начинки) - 0,5 бан., Желатин (для начинки) - 12 г, Сливки (10% для начинки) - 2 ч. л., Сахар (тесто) - 2 ст. л., Какао-порошок (тесто) - 3 ст. л.Желатин замочить в половине стакана воды, оставить набухать. Печенье и орехи измельчить, добавить туда ликер 2 ст.л , смесь из воды, сахара и какао. Все компоненты теста тщательно перемешать до консистенции мягкой эластичной массы. Форму выстелить пищевой ...

Смузи десерт с маршмэллоуИнгредиенты: Банан - 1 шт, Киви - 2 шт, Хурма - 1 шт, Маршмэллоу - 4 шт.Когда в холодильнике остаются невостребованные фрукты, которые в ближайшее время имеют смелость испортиться, у нас наступает время смузи-десертов:) Особенно нравится нам такие полосатые десерты, когда несколько различных по цвету фруктов выкладываются в ста...