Кекс кабачковый с сырным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Для кекса:
Кабачок - 400 гр.(очищенного и без семечек)
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 16 ст.л.
Какао Несквик - 3 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сода - 1ч.л. без горки
Мука - 32 ст.л (2 стакана)
Для крема:
Яйцо - 2 ст.л.
Альметте (сливочный сыр) - 300 гр.
Сливки 33-35% - 100 мл.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Белый шоколад - 100 гр.

Рецепт приготовления

Потереть на крупной терке кабачок и выжать из него сок. Взбить яйца с солью. Добавить к кабачку яйца, сахар, масло, соду и какао, и хорошо перемешать. Потом добавить муку и хорошенько перемешать. Готовим сырный крем: Шоколад растопить любым удобным для вас способом, я делала в СВЧ. Шоколад перемешать с Альметте. Добавить яйца, перемешать. Добавить сливки и ванильный сахар. И опять все перемешать. На эту половину выложить крем и аккуратно разровнять. Смазать форму для кекса сливочным маслом и выложить половину нашего теста кабачкового. На крем выложить оставшееся тесто и тоже аккуратно разровнять. Поставить наш кекс в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Проверяйте готовность кекса зубочисткой. Обязательно остудите кексик и после можно подавать на стол, предварительно порционно разрезав!!! Приятного чаепития, дорогие мои***)

Источник

Похожие рецепты

Кабачковый кекс кольцо с шоколадом и орешкамиИнгредиенты: 1 молодой кабачок (цукини) на 250 г, 100 г темного шоколада, 230 г муки, 100 г грецких орехов, 120 г сливочного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, 4 яйца, 180 г сахара, сахарная пудра для подачиКабачок натереть на крупной терке (если он совсем молодой то можно и не чистить) Шоколад крупно нарубить ножом Орехи тоже крупно нарубить Мягкое масло взбить миксеров с солью и сахаром в пышную массу По одному вводим яйца и взбиваем все время пери этом Доба...

Превосходный кабачковый кекс с кусочками шоколадаИнгредиенты: Кабачок (натертого) - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 260 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 200 г, Масло растительное - 200 мл, Сода - 1/2 ч. л., Ванилин, Шоколад темный - 100 г, Сахарная пудра - 2 ст. л.Кабачок почистить и натереть на терке. Взбить миксером яйца, сахар, масло, ванилин. Добавить соду, какао и муку. Перемешать. Порубить шоколад на кусочки. Добавить к тесту шоколад и хорошо отжатые от сока кабачки. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультив...

Цельнозерновой кабачковый кекс суфле с сосискамиИнгредиенты: кабачок — 1 шт., кефир — 0,5 стак., яйцо — 1 шт., сосиски молочные тм окраина — 2 шт., мука пшеничная цельнозерновая — 1 стак., сода — 1 ч.л., соль —1. Кабачок натереть, добавить яйцо, кефир и соду, перемешать. 2. Добавить щепотку соли, цельнозерновую муку, перемешать. 3. Добавить нарезанные кубиком сосиски, перемешать. 4. Смазать форму растительным маслом, присыпать мукой. 5. Выложить тесто. 6. Вы...

Кекс торт с сырным кремом в мультиваркеИнгредиенты: масло сливочное - 150 г, сахар - 150 г, яйца - 3 шт., молоко - 3 ст.л., какао - 2 ст.л., кофе - 1 ч.л., молоко сгущенное вареное - 3-4 ст.л., сыр маскарпоне - 3-4 ст.л.Размягчить сливочное масло, взбить с сахарным песком. Добавить яйца по одному, продолжать взбивать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, влить молоко, смешанное с какао-порошком, кофе. Замесить однородное тесто. Переложить массу в чашу мультиварки, печь...