Сметанник с малиновым джемом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Сахар - 150 г
Ваниль - по вкусу
Сметана 25%-ная - 200 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Сливочное масло - 100 г
Сода - 1 чайная ложка
Разрыхлитель - 10 г
Пшеничная мука - 100 г
Соль - по вкусу
Сметана 42%-ная - 400 г
Малиновый джем - 1 банка

Рецепт приготовления

В сметану добавить гашеную соду.
Вмешать сахар, яйца и венчиком немного взбить массу. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.Часть муки смешать со специями и разрыхлителем. Влить растопленное масло в сметанную смесь и постепенно добавлять, вымешивая венчиком, муку до тех пор, пока будет возможно замесить тесто.
Полученное тесто обернуть пленкой и оставить в холодильнике на сорок минут. Поделить тесто на 8 частей и из каждой раскатать корж высотой 0,5 см. Выпекать коржи при 200 градусах. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилью до пышного состояния (желательно миксером, а не блендером). Пропитать коржи малиновым джемом и кремом и дать настояться в холодильнике ночь, затем украсить по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Донаты с малиновым джемомИнгредиенты: 2 стол.л активных дрожжей/порошком/, 1/2 стак.теплой воды, 1/4 cтак. plus 1 ч.л сахара, 2 1/2 cтак.муки, plus немного припылить, 2 больших яйца, 2 стол.л слив,масло несолен., комн.тем-ры, 1/2 ч.л мускат.орех, 2 ч.л соль, масло для жарки во фритюре, 1 cтак.малинов.джем, сахар.пудраВ маленькой миске смешать дрожжи,теплую воду и 1ч.л сахара.Поставить в безветренное место на 10мин.Дрожжи должны поднятся. В большую миску выложить муку,сделать в центре углубление,добавить разбавленные дрожжи,яйца,1/4 стак.сахара,слив.масло,мускат.орех,сол...

Зефир постный с малиновым джемомИнгредиенты: Сахар - 100 г, Джем (малиновый) - 100 мл, Ванилин - 1/3 ч. л., Сахар - 3/4 стак., Вода - 60 мл, Агар-агар (у меня сила агара 1000) - 10 гРаботать будем с агар-агаром, а он, как известно, очень быстро застывает! Поэтому рекомендую сразу подготовить все необходимое для создания зефирок. Подготовьте кондитерский мешок с желаемой насадкой, противень застелите либо пергаментом, либо спец. коврико...

Пшенные кексы с малиновым джемомИнгредиенты: Хлопья пшенные (ТМ Мистраль) - 3 ст. л., Молоко (3,2%) - 1/2 стак., Сахар - 6 ст. л., Йогурт - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 4 ст. л., Желток яичный - 4 шт, Крем (белковый) - 30 г, Посыпка кондитерская - 1 ч. л., Сода - 1 ч. л.Взяла хлопья для завтрака пшённые ТМ Мистраль. Насыпала их в стакан. Молоко подогрела и вылила в хлопья. Отставила стакан, чтобы хлопья разбухли. Начала делать тесто. Желтки отделила от белков. Положила сахар и растёрла желтки с ним. В йогурте погасила соду...

Пальчики с малиновым джемом и орешкамиИнгредиенты: Сливочный сыр 220 Грамм, Мука 300 Грамм, Сливочное масло 200 Грамм, Сахарная пудра 3/4 Грамма, Лимон 1 Штука, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Малиновый джем 1/2 Стакана, Орехи 1/4 СтаканаВ начинку по желанию вы также можете добавить немного шоколада, измельченные сухофрукты с сахаром, корицу для аромата. Весь процесс займет около часа, без учета времени на охлаждение теста. Кстати, готовое тесто можно хранить в холодильнике несколько дней, ...