Пшенные кексы с малиновым джемом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Хлопья пшенные (ТМ Мистраль) - 3 ст. л.
Молоко (3,2%) - 1/2 стак.
Сахар - 6 ст. л.
Йогурт - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 4 ст. л.
Желток яичный - 4 шт
Крем (белковый) - 30 г
Посыпка кондитерская - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Взяла хлопья для завтрака пшённые ТМ Мистраль. Насыпала их в стакан. Молоко подогрела и вылила в хлопья. Отставила стакан, чтобы хлопья разбухли. Начала делать тесто.
Желтки отделила от белков. Положила сахар и растёрла желтки с ним.
В йогурте погасила соду и выложила к желткам, соединила.
Хлопья в молоке набухли, выложила их в смесь и размешала.
Масло растопила на водяной бане и вмешала в смесь.
Муку просеяла и вмешала по ложке.
Венчиком всё соединила. Тесто готово.
Взяла силиконовые формочки, намочила их и до половины разлила в них тесто. Выложила джем.
Залила оставшееся тесто на 3/4 высоты формы.
В разогретую духовку до 180 С поставила кексы печься на 15 минут. Проверила зубочисткой и вытащила из духовки. Ориентируйтесь по своей духовке. Получились такие кексы-бомбочки.
Крем у меня готовый лёгкий. Дала кексам немного остыть и украсила их кремом и кондитерской посыпкой. Этого делать не обязательно. Можно посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Кексы с малиновым джемом дуэтИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Кефир - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Джем (Махеев малиновый) - 12 ч. л., Сахар - 0,5 стак., Масло растительное - 100 млЯйцо, сахар, масло и кефир взбить Добавить разрыхлитель и муку, взбить В форму выложить немного теста, сверху малиновый джем Махеев по чайной ложке Залить тестом, но чтобы формы были заполнены на треть. Тесто на кефире поднимается очень сильно. Отправить в ...

Постные пшенные кексыИнгредиенты: Вода - 200 мл, Сахар - 150 г, Соль - 0,25 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Хлопья пшенные (ТМ МИСТРАЛЬ) - 0,5 стак., Ванилин - 1 пакет., Масло подсолнечное - 70 мл, Курага - 8 шт, Сахарная пудра - 1 ст. л., Сода - 0,5 ч. л.В тёплой воде растворяем сахар и соль. Муку смешиваем с ванилином и содой. Насыпаем пшённых хлопьев и даём им разбухнуть минут 5. Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Я воспользовалась вилкой. Наливаем масло и тщательно всё соединяем. Курагу залила тёплой вод...

Сырные кексы с фисташками и малиновым джемомИнгредиенты: плавленый сыр-200 гр. (у меня hochland в корытце), какао - 1 ст.л., фисташки-2 горсти, яйца-2 шт., сахарный песок-1 ст.л., сметана-60 г., сливочное масло растопленное -2 ст.л., мука-150 г, разрыхлитель-1.5 ч.л., масло для смазывания формочек, малиновый джем(варенье)-2 ст.л., миндаль-10 штучек, шоколад горький-1 плитка.1. Фисташки размолоть в блендере 2. Взбить яйца с сахаром. 3. Добавить к яичной смеси плавленый сыр и какао. Перемешать. 4. Добавить сметану, фисташки, соль и остывшее растопленное сливочное масло. 5. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и добавить в см...

Пшенные кексы с облепихойИнгредиенты: пшено ( уже готовое) тм мистраль — 200 мл., облепиховый сок — 200 мл., молоко — 100 мл., сахар — 100 гр, растительное масло — 3 ст.л., яйцо — 2 шт, мука — 250 гр, разрыхлитель — 2 ч.л., щепотка соли, ..........., облепиховый крем: облепиховый сок - 50 мл., творог — 150 гр, сметана(жирная) — 2 ст.л.Такие кексы порадуют вашу семью не только ярким цветом, но и приятным кисло-сладким вкусом. 1. Облепиховый сок я делала следующим образом.: ягоды облепихи взбила блендером, а затем протёрла через сито. Примерно ушло около 500 гр ягод на 250 мл сока. 2. Обле...