Слойки с домашней тушенкой и овощами

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Тушенка (банка 0,5 л) - 1/2 бан.
Помидор (среднего размера) - 1 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Масло топленое - 1 ст. л.
Тесто слоеное (дрожжевое слоеное тесто) - 1 упак.
Петрушка - по вкусу
Сыр голландский - 50 г

Рецепт приготовления

для приготовления слоек. Хочу обратить внимание, что в рецепте использовалась домашняя тушенка (свинина постная).
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Помидор нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Пассеровать овощи на среднем огне до золотистой корочки и выпаривания лишней влаги.
Тушенку пробить в блендере до ровной, мелкой структуры. Хочу обратить внимание, соль и перец добавлять не следует, тушенка готовая к применению.
В миске смешать пассерованные овощи и пробитую в блендере тушенку. Добавить мелко нашинкованную свежую зелень петрушки. Смесь вымешать. При необходимости, если масса будет слишком плотная/густая, можно добавить бульон из баночки с тушенкой.
Слоеное тесто раскатать. Вырезать квадраты. Всего у вас получить из двух квадратов 12 шт слоек.
Центр квадрата смочить слегка водой для лучшей склейки уголков квадрата.
Выложить в цент приготовленный фарш (1 ст. ложку с небольшой горкой). Слойки смазать по краю взбитым яйцом.
Далее присыпать натертым сыром и отправить в духовку для выпекания. Температурный режим от t180-190С.
1.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Седьмое ребро молочного теленка с печеными овощами и домашней аджикойИнгредиенты: Аджика - 30 г, Оливковое масло - 10 мл, Чеснок - 2 зубчика, Помидоры - 1 штука, Красный сладкий перец - 2 штуки, Баклажаны - 100 г, Телятина на кости - 250 г, Кресс-салат - 3 гДля этого блюда подойдёт седьмое ребро телёнка шестимесячного откорма. Теленка обжариваем на гриле до прожарки medium-medium well. Готовим томатный конкассе: из томатов удаляем все семечки, нарезаем мелким кубиком. Баклажан и перец обжариваем на гриле. Бакл...

Картофель с домашней тушенкой и тыквойИнгредиенты: Картофель (6 шт.), Тыква (350 г.), Лук репчатый (1 шт.), Морковь (1 шт.), Тушенка свиная (0.5 бан.), Пищевая соль (0.5 ч.ложк), Перец черный молотый (0.1 ч.ложк), Лавровый лист (1 шт.), Мускатный орех молотый (0.1 ч.ложк), Перец душистый (0.2 ч.ложк), Вода (1 стак.)Питательное и яркое второе блюдо из домашней куриной тушенки и разнообразия овощей, которое очень легко приготовить в мультиварке. Тыква добавит не только пикантности вкуса, но и наполнит блюдо витаминами. Такое рагу очень популярно осенью и зимой, когда хо...

Оригинальные мешочки из лаваша с домашней бужениной сыром и овощамиИнгредиенты: лаваш - 2 квадрата, буженина из свинины - 100 гр, соль, перец, помидор -1 шт, капуста пекинская - 40 гр, сыр голландский - 60 гр, полоски перца болгарского для стягивания мешочков.Приготовим буженину. (Секрет приготовления раскрою позднее, в другом рецепте :))). Лаваш разрезать на квадраты 25 Х 25 см, На середину положить сыр, дольку помидора, капусту порезанную соломкой, кусочки буженины, сверху тертый сыр. Заворачиваем в виде мешо...

Суп с домашней лапшой тушенкой и грибамиИнгредиенты: мука – 300 г, 1 кг лесных грибов (белых, лисичек), соль, 1 банка тушенки (400 г), 3 крупные луковицы, 2 яйца + 1 желток, растительное масло – 2 ст.л.Сначала замесить тесто для лапши: высыпать муку в большую миску, сделать в середине "колодец" и влить в него яйца и желток, растительное масло, соль и 2 ст. л. холодной воды. Выместить тесто, скатать его в шар, накрыть влажной салфеткой и оставить выстаиват...