Слоеный винегрет с хамсой хамса с накидкой

Ингредиенты

200 гр. свеклы
200 гр. моркови
200 гр. картофеля
200 гр. зеленого горошка
150 гр. квашеной капусты
50 гр. маринованных огурцов
несколько перьев зеленого лука
пару веточек зелени
300 гр. соленой хамсы (тюльки, кильки)
соль, молотый перец , подсолнечное масло

Рецепт приготовления

Свеклу, морковь и картошку отварить не очищая. Остывшие овощи очистить.
Теперь потереть свеклу на крупной терке и распределить ее слоем на большой тарелке, оставляя свободным край тарелки. Все слои слегка присаливать. Следующим слоем будет нарезанный кубиками картофель. Затем выложить слой горошка. Потом настает черед натертой на крупной терке моркови, а затем – нарезанных кружочками огурцов смешанных с квашеной капустой. Все сооружение полить подсолнечным маслом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью.
Вокруг винегретной накидки выложить соленую хамсу (удалять хребет из нее или нет дело вкуса и привычек, мы любим с хребтом, поэтому я не удаляла). Дать салату немного настояться, пропитаться и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бутерброды с соленой хамсой и сыромИнгредиенты: Батон (1 шт.), Хамса соленая (200 г.), Масло сливочное (100 г.), Морковь (1 шт.), Перец черный молотый (0.1 ч.ложк), Сыр (100 г.), Укроп (3 веточ.)Вкусные и достаточно быстрые домашние бутерброды с соленой хамсой, морковно-маслянной намазкой и твердым сыром – отличное решение для перекуса. Вместо соленой хамсы вы можете взять любую мелкую рыбку пряного или обычного посола. Подойдет крупная калька, сал...

Картофельная запеканка с анчоусами хамсойИнгредиенты: Картофель (средний) - 7 шт, Лук репчатый - 2 шт, Анчоусы - 10 шт, Сливки - 250 мл, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Масло сливочное - 2 ст. л., Жир (для смазывания формы)Картофель очистить и нарезать крупной соломкой. Положить в миску с холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Лук нарезать крупными кубиками. Анчоусы разделить на 2 части. Маринад от анчоусов сохранить! У меня использовалась хамса малосольная, поэтому я ...

Суп с хамсой и черемшойИнгредиенты: 1 кг. свежая хамса (анчоусы), 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 800 гр. подидоры, 1 ст. сухого белого вина, 2-3 ст. куриного бульона или воды, 1 пучок черемши, 200 гр. рисовой лапши, оливковое масло, перец, сольу ансоусов удалить внутренности, отрезать головы и хвосты. Промыть. У помидоров снять кожуру и удалить семечки. Нарезать вдоль. Очистить зубчики чеснока. Нарезать лук. В кастрюлю налить оливковое месло, добавить зубчики чеснога. нагреть. Добавить нарезанный...

Плов с хамсой hamsili pilavИнгредиенты: 1 кг. свежей хамсы, 4 ст.л. растительного масла или кукурузного, 2 ст.л. сушеной смородины или мелкого изюма, 1 ч.л. кумина молотого, 15 веточек петрушки, 1 ч.л. соли, 2 помидора, 1.5 ст. крупного риса, 1 крупный лук, 3-4 ст.л. кукурузной муки, 2 ст.л. оливкового масла, 0.5 ч.л черного перца молотого, 1.5 ст. водыЭто блюдо черноморской турецкой кухни. Для начала нужно очистить хамсу от внутренностей и косточек.Должно остаться только филе.Добавляем в него 1 ч.л соли и откладываем . Приготовление плова: В глубокой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем в ...