Слоеные хачапури и шоко круаcсаны

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Вода - 1 стак.
Масло сливочное - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт
Уксус - 1 ч. л.
Водка - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 450-500 г
Соль (щепотка)
Сыр твердый (начинка для хачапури) - 200-300 г
Чеснок (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Желток яичный - 1 шт

Рецепт приготовления

Слова автора: В стакан горячей воды добавить 50 г масла.
Когда вода остынет, добавить яйцо, соль и взболтать. Влить уксус и водку.
Добавить муку и замесить не слишком крутое тесто.
Маргарин поделить на 6 частей, а тесто разделить на две части.
Каждую часть теста раскатать и смазать 1/6 частью маргарина, сложить конвертиком и положить в холодильник минимум на 30-40 минут и так три раза.
В последний раз тесто должно полежать часа 2 в холодильнике. Я ОСТАВИЛА тесто до утра.
Утром сделала начинку.
Тесто раскатать, нарезать на квадратики,
Положить начинку, сложить конвертиками, или придать любую другую форму и смазать желтком.
Из второго теста раскатала круг, разрезала на сегменты, как треугольники, на широкую часть положила кусочек шоколада и свернула в рулончик. Кончик хорошо закрепить.
Если нет шоколадной плитки, можно шоколадные чипсы.

Источник

Похожие рецепты

Круаcсаны с яблокамиИнгредиенты: Дрожжевое слоеное тесто - 500 г, Сахар - 1 стакан, Яблоко - 2 штуки, Сливочное масло - 300 г, Ванилин - по вкусу, Корица - по вкусуЯблоки почистить, нарезать ломтиками. Каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока. Свернуть рулетом. Масло растопить с сахаром, добавить ванилин. Залить им слойки. Посыпать корицей. Поставить в духовку при средней температуре на 25–...

Пироженки шоко райИнгредиенты: Сахар - 180 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин (на кончике ножа), Тыква (в виде пюре) - 250 г, Ананас (маленькая) - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Крупа овсяная (быстрого приготовления) - 250 г, Сода - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орехи (у меня грецкие) - 150 г, Молоко - 50-100 г, Шоколад молочный|Шоколад (горький -две плитки) - 200 гРастопить сливочное масло - я это делаю в микроволновке. Взбиваем его с сахаром, добавляем яйцо, ванилин и хорошенько взбиваем. Ананасы (без сиропа) измельчаем в кашицу и добавляем к масляной смеси, туда же добавляем тыквенное пюре. Опять хорошенько все пер...

Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясомИнгредиенты: 650-700 гр. муки, 5 гр. сухих дрожжей, молоко 400 мл., 75 мл. растительного масла, 1 ч.л. соли, начинка из сыра: для 4-х шт. 400 гр. грузинского рассольного сыра сулугуни, начинка мясная для 3-х шт. : уцхо-сунели (пажитник) щепотка, молотый кориандр 1/4 ч.л., немного бульона для сочности, соль, паприка1.Дрожжи развести в 100 мл. тёплого молока с 1 ч.л. муки и щепоткой сахара.дать полойти, чтобы образовалась шапочка. В горке муки сделать лунку влить масло и дрожжи. 2.Постепенно добавляя молоко, замесить мягкое и не крутое тесто(тесто для хачапури не должн...

Шоко антидепрессантИнгредиенты: финики без косточки - 1 упаковка (200 гр. ), сода - 1 ч.л., сливочное масло - 80 гр., мука - 170 гр., яйца - 2 шт., какао - 2 ст.л., йогурт натуральный - 2 ст.л., вишня (замороженная) - 500 гр., коньяк - 50 гр., фисташки (или другие мелкие орехи), корица, шоколадная глазурь и вишневый сироп для украшения (по желанию)Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Вишню размораживаем, даем стечь соку, фисташки слегка обжариваем на сковороде. Финики кладем в кастрюлю, засыпаем содой и стаканом крутого кипятка. Даем постоять 2 минут...