Слоеные клубочки с курицей и грибами

Ингредиенты

Филе куриное (половинка куриной грудки) - 1 шт
Грибы (вешенки или шампиньоны) - 300 г
Рис (неполный, вареный) - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Лук репчатый (небольшие) - 2 шт
Зелень (свежая, по желанию)
Тесто слоеное дрожжевое (1 пласт) - 250 г
Сыр твердый (тертый) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, но водой не промывать, просто дать отвару стечь. Филе нарезать очень маленькими кубиками и обжарить, посолить и поперчить.
Грибы нарезать маленькими кубиками и обжарить до испарения жидкости, приправить по вкусу.
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета.
В миску выложить грибы, мясо и лук.
Добавить рис,
Сыр, взбитое вилкой яйцо (немного оставить для смазывания) и пару столовых ложек мелко нарезанной зелени. Смесь хорошо перемешать.
Слоеное тесто раскатать вдоль, нарезать на длинные полоски. Из фарша слепить шарики величиной с теннисный мячик, обмотать их полосками теста. Выложить в форму, смазанную маслом.
Смазать взбитым яйцом и запечь в горячей духовке, пока не подрумянятся.
Подавать "клубочки" с салатом из свежих овощей.

Источник

Похожие рецепты

Слоеные клубочки с мясной начинкой под сыромИнгредиенты: 300 г слоеного теста, приправы для мяса, соль, 1 яйцо, 100 г сыра, 1 желток для смазывания клубочков, кунжут для посыпкиВ фарш добавляем соль, приправы и яйцо, хорошо перемешиваем до однородной консистенции Сформировать из фарша шарики не очень крупные и не очень маленькие Присыпать тертым сыром Готовое слоеное тесто разморозить и тонко раскатать, после чего нарезать длинным...

Слоеные завертоны с маринованной курицейИнгредиенты: Тесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г, Грудка куриная (филе, без кожи) - 200 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Смесь специй (по желанию) - 0,5 ч. л., Сыр голландский (любой) - 120 гСписок продуктов Куриное филе без кожи нарезаем тонкими полосками, кладем в миску. Добавляем соевый соус Оливковое масло И специи Перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час Берем упаковку слоеного бездрожжевого теста в пластинах (450 г), кладем на размо...

Слоеные пирожки с курицей и грибами форнеттиИнгредиенты: Тесто слоеное (готовое) - 500 г, Курица (филе) - 200 г, Шампиньоны - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез (или сметана), Кунжут, Сыр твердый - 70 г, Зелень- Курицу нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде и перемолоть на блендере (или в мясорубке). - Грибы мелко нарезать вместе с луком и поджарить в собственном соку. - Сыр натереть на терке. - Зелень мелко порубить Смешать все ингредиенты вм...

Слоеные тарталетки с курицей и спаржейИнгредиенты: 10 филе куриных бедрышек, 1 кг слоеного бездрожжевого теста, 16 стеблей зеленой спаржи, 70 г твердого сыра, 400 мл нежирных сливок, 1 средняя белая луковица, 2 желтка для смазывания, 5-6 ст. л. сливочного масла, молотая куркума на кончике ножа, соль, свежемолотый белый перецТесто нарезать на квадраты, из каждого мисочкой вырезать круг. Внутри каждого круга круглой формочкой или стаканом диаметром 7–8 см продавить тесто, не прорезая его до конца. Желтки взбить с солью, куркумой и 1 ст. л. воды. Уложить круги теста на застеленны...