Слоеные картофельные палочки с кунжутом

Количество персон: 1

Ингредиенты

150 г муки
150 г масла или маргарина
150 г вареного картофеля
1 яйцо
чуть меньше 0,5 чл. соли.
Для смазки и посыпки:
1 яйцо
кунжут
соль.

Рецепт приготовления

В емкость с мукой протираем через сито отваренный в подсоленной воде картофель. Добавляем масло комнатной температуры, соль, яйцо и замешиваем мягкое тесто. Оно сможет слегка липнуть к рукам, это не страшно. Посыпаем тесто и рабочую поверхность мукой, раскатываем наше тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 миллиметров. Это удобно делать на силиконовом коврике или бумаге для выпечки. Снова посыпаем пласт теста мукой. Теперь сворачиваем наше тесто конвертом... ... ... ... Теперь посыпаем конверт мукой и раскатываем от себя, стараясь сильно не нажимать. Сворачиваем тесто в три слоя и отправляем в холодильник на 5-10минут. Эту операцию повторяем 2-3 раза (на сколько хватит терпения). После последнего складывания теста в конверт, раскатываем его в пласт толщиной чуть больше сантиметра. Разрезаем его на полоски шириной сантиметр. Длину будущих палочек выбираете сами. Заготовки будущих палочек перекладываем на противень смазанный маслом или застеленный пергаментом. (У меня противень застеленный фольгой и смазанный маслом). Смазываем их сверху взбитым яйцом и посыпаем кунжутом и слегка солью (с солью не перестарайтесь). Выпекаем при температуре 220 градусов в заранее разогретой духовке 15 минут. Наслаждаемся необычным вкусом готовых палочек! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Слоёные палочки сюрпризикиИнгредиенты: 1 пачка (450 гр) бездрожжевого слоёного теста, 125 гр смешанного фарша, 1 картофелина, 1 небольшая луковица, 2 замороженных белых гриба, соль и специи по Вашему вкусу, 1 ч.л. сухого укропа, 1 ст.л. кетчупаДостать тесто из пачки и разложить его (6 пластов размером 10Х20 см) для оттаивания. Замороженные белые грибы в размельчителе превратить в мелкую крошку. Приготовить всё для фарша. В миску выложить смешанный мясной фарш, протереть на мелкой тёрке очищенные ...

Слоеные палочки с корицей в свчИнгредиенты: Какао-порошок - 1 ч. л., Корица - 2 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Ванильный сахар - 1 ч. л.Тесто размораживаем, немного раскатываем. Посыпаем, сахаром, ванильным сахаром, какао-порошком и корицей (количество всего перечисленного приспосабливайте под свой вкус). Приминаем все скалкой. Разрезаем на полоски длиной 10 см, толщиной 2 см. Полоски скруч...

Сырно картофельные палочки с маком и кунжутомИнгредиенты: пропорции приблизительные, 6 картофелин, 200 гр. сыра, 2 яйца, муки около ст., пекарский порошок, мак, кунжут, сольНакануне вечером сделать картофельное пюре. Оно должно быть как для еды. Поставить на ночь в холодильник. Это важно, так как со свежим пюре труднее работать. На след.день в пюре положить сыр, натертый, есссно. Яйца, муку. Муки столько, чтобы тесто получилос...

Слоеные палочки с кокосовой начинкойИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое 500 г, яйца 2 шт. (+1 для смазывания), сахар 80 г, кокосовая стружка 80 гНет времени на выпечку? Тогда этот рецепт вам точно понравится! Слоеные палочки с кокосовой начинкой - объедение к чаю за ститанные минуты! 1. Приготовим начинку: смешиваем яйца (2 шт), сахар, кокосовую стружку 2. Тесто ( у меня 2 пласта) немного раскатать,...