Слоеная плетенка творожно персиковая

Ингредиенты

Творог - 500 г
Сметана - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Ванилин (по вкусу)
Персик (1 банка) - 230 г
Тесто слоеное дрожжевое - 250 г
Желток яичный (для глазури) - 1 шт
Молоко (для глазури) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Творог протереть через сито (либо воспользоваться блендером). Смешать со сметаной, сах. пудрой, яйцом и ванилином.
Персики предварительно вынуть из банки, чтобы стёк сироп.
Из 500-граммовой пачки теста взять один пласт (250г.), разморозить, раскатать в прямоугольник, сделать по бокам симметричные надрезы, в середину положить слой творога (предварительно посыпав тесто сухарями), сверху уложить порезанный дольками персик.
И закидывая друг на друга внахлёст полоски, сплести косичку.
Смазать взбитым с молоком желтком и выпекать при темп. 200гр. (на смазанном растительным маслом противне или силиконовом коврике) до румяного цвета.
В качестве варианта предлагаю ещё такую начинку:200 г. замороженной вишни+2 ст. л. сахарной пудры+1 ст. л. крахмала+2 детских творожка "Агуша" (можно и обычный творог)
Вы можете сплести "тугую" косичку, т. е. чтобы начинки не было видно (плотнее укладывать тесто внахлест), либо более слабую, тогда начинка будет немного видна-это тоже красиво. У меня первый вариант-слабое плетение, второй-тугое.

Источник

Похожие рецепты

Торт персиковая панна коттаИнгредиенты: Белок яичный - 4 шт, Желток яичный - 7 шт, Сахар (+немного для посыпки) - 85 г, Мука пшеничная|Мука - 75 г, Молоко - 100 г, Сливки (жирные) - 750 г, Желатин (в пластинах) - 20 гСразу хочу обратить ваше внимание на бисквит. Он очень нежный, невесомый, из него получаются отличные рулеты. Советую взять его на заметку. Итак, хорошенько взбиваем 7 желтков с 60 г сахар. Отдельно взбиваем 4 белка с оставшимися 25 г сахара. Примерно треть...

Творожно банананово персиковая запеканкаИнгредиенты: 400 гр. творога, ¾ ст. сах (можно меньше), 1 банан, 2 яйца, ванильный сах, 4 ст. л манки, 1 персикРастереть творог с сах, ванилином и натертым на мелкой терке бананом в однородную пастообразную массу. Яйца хорошо взбить. Смешать творожную массу с манкой. Аккуратно, по чуть-чуть, ввести в эту смесь взбитые яйца. Персик вымыть, высушить и нарезать долькам...

Плетенка на творожно медовом тестеИнгредиенты: Мука, творог, мед, яйца, сливочное масло, растительное масло, ванилин, дрожжи, соль, сыворотка (молоко), мак, сахар.Видела в интернете способ плетения для булок, попыталась изобразить. Получилось…, но совершенно не то Зато вкусное и ароматнейшее тесто с лихвой перекрыло досаду на мои кривые ручки! Тесто вкусное, душистое, очень нежное и в меру сладкое. Кто любит послаще,...

Слоеная плетенка с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое- 500 г, Яблоки - 6 шт., Сахар коричневый - 5 ст.л, Корица молотая - по вкусу, Сливочное масло - 50 гВыкладываем заранее тесто. Я выкладываю сразу, как начинаю готовить начинку- оно за 15-20 минут уже нормально оттаивает. Духовку разогреваем до 180 град. Яблоки моем, чистим от кожуры и сердцевины. Каждое яблоко режем на маленькие ломтики. В сотейнике раста...