Сливовый крамбл plum crumble

Количество персон: 1

Ингредиенты

Крошка:
100 грамм овсяных хлопьев
80 грамм очень холодного сливочного масла (можно из морозилки)
50 грамм муки
80 грамм миндальных лепестков
60 грамм сахара
Фруктовая основа:
8 слив
200 мл красного вина или воды
200 грамм сахара
1 ч.л. сливочного масла
1 стручок ванили

Рецепт приготовления

1. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить в разогретую кастрюлю. 2. Залить сливы вином (если для детишек, то водой), добавить ванильную палочку и семена ванили, сахар и сливочное масло. Все ингредиенты варить на слабом огне минут 15-20. Сироп должен за это время немного загустеть. У меня он заведомо получился жидковатым (я добавила меньше сахара). 3. Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть сливочное масло на терке и смешать с овсяными хлопьями, мукой и миндальными листочками (вместо них можно просто добавить еще немного овсянки). Всё вымесить руками в крошку. 4. Формочки (я брала маленькие 4 шт) смазать сливочным маслом, в каждую выложить по 2 сливы (по 4 половинки) и вылить немного сливового сиропа (распределить по четырем формочкам). 5. Сверху выложить крошку. Вылить остатки сиропа. Поставить выпекаться в разогретую духовку минут на 30. 6. Сервировать с шариком ванильного мороженного. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сливовый десерт plum compoteИнгредиенты: сливы - 500 г, сахар - 130 г, вода - 300 мл, корица - 2 шт., анис звездочки - 2 шт.Сливы лучше брать сорта «Венгерка». В рецепте указан вес слив без косточек. Воду довести до кипения, добавить сахар и дать покипеть 1 минуту. Добавить корицу, анис и сливы. Довести до кипения и варить 10 — 15 минут. Сливы достать, переложить на тарелку и ва...

Клубничный крамбл strawberry crumbleИнгредиенты: мука - 100 г, сливочное масло - 70 г, миндальные лепестки - 100 г, сахар демерара - 60 г, разрыхлитель - 1 ч. л., мороженое ванильное - по вкусу, сливки - по вкусу, сахар - 30 г, ванильный экстракт - 2 ч. л., миндаль измельченный - 20 г, клубника - 400 гДуховку нагреть до 200°C. Нам понадобится форма диаметр 20 (см). Клубнику выложить в форму, посыпать белым сахаром, миндалем и добавить ванильный экстракт. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить холодное масло и измельчить в крошку (я это делаю руками, но м...

Крамбл со сливами и шоколадом plump and chocolate crumbleИнгредиенты: тесто: 150 гр. сливочного масла (теплое и мягкое), 100 гр. сахара, 150 гр. муки, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 гр. черного шоколада, начинка: 500 гр. спелых слив, корицаМуку смешать с малом в миске, руками перемять тесто до состояния крошки. Добавить сахар, имбирь, кусочки измельченного шоколада. Перемешать. Сливы очистить от косточек, крупно порезать. В жаропрочную керамическую (стеклянную) форму на дно выложить сливы, по...

Сливовый пирог из газеты new york times original plum torteИнгредиенты: Мука, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель теста, слива- венгерка , корицаНемного истории. Рецепт пирога публиковался в газете "Нью Йорк Таймс" ежегодно в начале сентября с 1982-го по 1989 год по просьбам читателей, пока редакция газеты не приняла решение, что больше публиковать его не будет. В последний раз текст рецепта был нап...