Сливовое сорбе с розмарином

Количество персон: 1

Ингредиенты

5 крупных слив
2/3 чашки воды
1/4-1/3 чашки сахара
1-2 ст.л. лимонного сока
Свежий розмарин по вкусу.

Рецепт приготовления

В небольшой кастрюле вскипятить воду с сахаром, размешать до полного растворения. Добавить измельченные сливы и проварить несколько минут (чем грубее и тверже - тем дольше, но в целом должно хватить 5-7 минут). Остудить. Добавить лимонный сок и измельченный розмарин ***Дело вкуса, на первый раз на порцию рекомендую добавить листики с 1 или даже 1/2 небольшой веточки - все равно будет ароматно. И желательно измельчить розмарин мелко***. Пробить в блендере, переложить в контейнер и заморозить, переодически размешивая массу. Перед подачей рекомендую достать сорбе заранее (минут за 20-25), дать немного оттаять и еще раз взбить в блендере - получится шелковистый и вкусный десерт!

Источник

Похожие рецепты

Суфле сливовое чудоИнгредиенты: орехи - 100 г, сахар - 1 ст. л., корица молотая - ч. л., молоко - 100 мл, желатин - 4 г, сливы - 500 г, сахар - 2 ст. л., желатин - 10 гОрехи измельчите, но не сильно мелко. Форму 20 см выстелить пленкой и на дно насыпьте орехи. При желании посыпьте сахаром и корицей. Желатин для основы залейте молоком и оставьте на минут 10, затем подогрейте до растворения желатина. Залейте молоком основу ...

Сливовое mgnovenieИнгредиенты: Тесто: мука-200гр, сухие дрожжи-6гр, сахар-1ч.л с горкой, щепотка соли, молоко-65мл, яйцо-1шт, маргарин-зогрМуку просеять и смешать с сухими дрожжами добавить сахар и щепотку соли Выливаем молоко Разбить яйцо добавляем маргарин (натертый стружками) Замемесить гладкое и мягкое тесто. Накрыть, поставить в теплое ме- сто на 1 ч, пока тесто не увеличится вдвое. Тесто...

Сливовое варенье с шиповником и яблокамиИнгредиенты: Слива - 500 г, Яблоко - 300 г, Шиповник (крупноплодный, чищенный) - 300 г, Лимон (сок и цедра) - 1 шт, Сахар - 1000 г, Корица - 1 ч. л., Вода (для бланширования) Для этого варенья достаточно будет 500-600 г шиповника. В процессе подготовки удалить чашелистики, разрезать пополам и с помощью ножа удалить семена. Удобно эту работу выполнять в тонких перчатках, так руки будут надёжно защищены от семян и волосков! Из ...

Мороженое йогуртно сливовоеИнгредиенты: Слива (спелая синяя крупная) - 4...5 шт, Сахар - 100 г, Белок яичный - 1 шт, Вермут (мартини Бьянка) - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Имбирь (кусочек с лесной орех) - 1 ломт., Йогурт (натуральный) - 480 г, Сливки (33-35%) - 150 млПодробное приготовление сливовой пенки можно посмотреть тут – http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 008/. Пропорции даны уже в пересчете на мороженое. Если вкратце, то из слив следует сварить крепкий сироп с добавлением алкоголя. Уварить 80 мл полученно...