Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

250 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 яйцо
2 больших пучка щавеля
крахмал

Рецепт приготовления

Готовим тесто: половину сливочного масла растереть с 0,5 стакана сахара, добавить яйцо, размешать, добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться мягким. Духовку нагреть до температуры 200°C. Дно формы для запекания выстелить пергаментом, смазанным маслом. Выложить тесто с помощью ложки в форму, разровнять, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой и отправить в духовку на 10 минут. Готовим начинку: щавель помыть, обсушить и нашинковать. Затем добавить 0,5 стакана сахара, немного крахмала и перемешать. Готовим штрейзель. Оставшиеся сливочное масло (охлажденное), сахар и муку порубить в крошку: чем крупнее крошка, тем более хрустящим будет штрейзель. Собираем пирог: достать из духовки основу пирога и немного посыпать ее крахмалом. Выложить сначала начинку, потом штрейзель и отправить в духовку минут на 20.Очень душевный, домашний пирог. Навевает мне мысли о природе: порхают бабочки, стрекочут кузнечики, легкий ветерок доносит ароматы трав и цветов. Ароматный чай с шалфеем, мятой, листьями черной смородины и лимоном гармонично оттенят кисло-сладкий травянистый вкус пирога со щавелем. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Многослойный пирог со штрейзелемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука ((обычных стакана) - 3 стак., Маргарин (Сливочный.можно масло слив.) - 300 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ст. л., Творог (сухой) - 500 г, Яйцо куриное (1 яйцо + 1желток) - 1,5 шт, Сахар - 1 стак., Ванилин (на кончике ножа), Сметана (20 % желательно) - 100 г, Молоко сгущенное - 100 гВ глубокую чашу высыпаем муку + разрыхлитель теста+ какао и перемешиваем потом добавляем мелко рубленный маргарин и руками перетираем в крошку нашу массу, должна получиться крошка равномерная, без больших комков Приступаем к прослойке -Взбиваем яйца с сахар...

Малиновый пирог к чаю со штрейзелемИнгредиенты: для штрейзела: 1\3( 75 мл. ) чашки муки, 1\3( 75 мл. ) чашки коричневого сахара, 1\4 чашки(50 мл. ) мягкого масла, 1 ч.л. корицы, для теста, 3\4 ( 175 мл. )чашки сахара, 1\4( 50 мл. ) чашки мягкого масла, 1 яйцо, 1 ч.л. ванильного сахара, 3\4 чашки(175 мл. ) молока, 1 3\4 (425 мл. )чашки муки, 1 ст.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. солиДелаем штрейзел: смешать все игридиенты и растереть их до образования крупной крошки. Делаем тесто.В одной миске смешать сахар,масло,яйцо,и ванильный сахари взбить миксером.Добавитть молоко и продолжать взбивать ещё примерно 1 минуту.В другой миске смешать ...

Пирог с жимолостью и штрейзелемИнгредиенты: Мука - 200 гр, Сахар - 100 гр, Сливочное масло - 100 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Корица - 0.5 чайн.л., Соль - 0.25 чайн.л., Жимолость - 300 гр, Кукурузный крахмал - 1 стол.л., Мука - 140 гр, Сахар - 100 гр, Сливочное масло - 120 гр, Соль - 0.25 грТесто. Для приготовления теста нам понадобится: мука, холодное сливочное масло, сахар, разрыхлитель, корица и соль. Холодное сливочное масло нарезать кубиками. В блендере смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Сложить все ингредиенты в чашу бленд...

Пирог со штрейзелем very berryИнгредиенты: 350 г муки – просеять, щепотка соли, 2 ч л разрыхлителя, 120 г растопленного слив. Масла, 150 г сахара, 2 больших яйца, ванилин, 50 г сметаны, 80 г молока, 50 г размягченного масла, 80 г сахара, корица, 60 г мукиСмазать маргарином 25 см форму или застелить. Духовку нагреть до 180 С. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону. Взбить миксером масло с сахаром. Добавлять постепенно яйца до полного смешивания. Добавить ванилин, сметану и опять хорошо смешать...