Сладкие пончики лукумадес локма в сиропе

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сахар - 1 столовая ложка
Пшеничная мука - 2 стакана
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 3 стакана
Лимон - куска

Рецепт приготовления

В большую кастрюлю насыпать 3 стакана сахара, добавить 2 стакана воды. Размешать и довести до кипения. когда начнет закипать, добавить лимонный сок. Все перемешать, прокипятить еще 5 минут, затем выключить огонь и оставить остывать.
Смещать дрожжи, соль и сахар с мукой. Медленно влить стакан теплой воды и замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Накрыть тесто и оставить приблизительно на час чтобы оно поднялось.
Через час, когда тесто поднимется, еще раз хорошенько перемешать.
Для жарки пончиков влить 3 стакана растительного масла в сковороду среднего размера. Окунуть ложку в масло. Взять в руку немного теста, сжать его в кулаке и выдавить между большим и указательным пальцами маленький шарик При помощи ложки снять получившиеся маленькие шарики из теста, сразу опуская в раскаленное масло. Жарить до золотистого цвета.
Когда пончики будут готовы, вынуть их и сразу опустить в сладкий сироп.
Через 5 минуть вынуть пончики из сиропа и выложить на тарелку. Можно подавать с фисташками, корицей или медом.

Источник

Похожие рецепты

Сырные лукумадесИнгредиенты: Сыр сливочный (можно заменить плавленным) - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1/2 ч. л., Сода (погасить уксусом) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 300-350 гПеремешать сыр с яйцом, солью, сахаром. Добавить соду гашеную, хорошо перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Отрезая от теста небольшие кусочки, раскатать жгутики и скрутить колечком. Пожарить во фритюре на среднем огне. Подавайте к чаю, а дл...

Пончики сладкие дрожжевые с цельнозерновой мукой и фасольюИнгредиенты: фасоль белая, сухая 1 ст., дрожжи для сдобы 1 ч.л., масло растительное 2 ст.ложки., сахарный песок 2 ст.ложки., корица пол ч.л. ки., соль пол ч.л. ки., яйцо куриное 1 шт., масло для фритюра., сахарная пудра.1. Фасоль замочить и сварить согласно инструкции на упаковке, отмеряем 1 стакан сваренной фасоли, доливаем в неё пол стакана жидкости, в которой она варилась и пюрируем в блендере. 2. В миске смешиваем фасолевое пюре и остальные компоненты, замешиваем тесто...

Лукумадес пончики с баклажанами и мёдомИнгредиенты: 200 гр. муки, 50 гр. рисовой муки, 200 мл.воды, 1 ч.л. /3 гр. /сухих дрожжей, 1 баклажан приблизительно 300 гр., масло растительное для жарки, 2 ч.л. сахара, щепотка соли, мёдв тёплой воде/30"/развести дрожжи.сахар и 2 ст.л.муки поставить в тёплое место до образования шапочки/10 мин/ смешать оставшуюся муку с рисовой.просеять. поместить в миску подошедшие дрожжи.добавить соль и постепенно добавляя муку замесить тесто.накрыть пол...

Медовые локмаИнгредиенты: 3 ст. муки, 1 ст.ложка дрожжи, щепотка соли, 2 ст.ложки мёда, 1 шт. яицо, тёплая вода, для жарки : подсолнечное масло, для подсыпки : сахар, любой мармеладС начало дрожжи поставить в стакан и добавить 1 ч.ложку сахара и заливаем с 3 ст.ложками тёплой воды и ждём пока она разбухнет и уже потом добавим в муку. Поочерёдно добавляем мёд, яйцо, соль, тёплую воду и всё вместе перемешиваем. Тесто обёртываем в кулёч...