Скумбрия на гриле фаршированная виноградом

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт
Виноград - 150 г
Лимон - 1 шт
Масло растительное - 1 ст. л.
Смесь специй (прованские травы) - 1 ч. л.
Петрушка - 3 веточ.
Укроп - 3 веточ.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Ягоды винограда положить в посуду, полить соком лимона, прогреть до мягкости и снять с огня. Добавить прованские травы, нарезанные петрушку и укроп и перемешать. Рыбу разрезать по хребту и вынуть внутренности, промыть водой. Нафаршировать виноградом с зеленью и травами. Смазать растительным маслом и посолить. Запечь на решетке на углях. Перед подачей полить соком лимона Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Скумбрия хек и сельдь на грилеИнгредиенты: Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт, Сельдь (свежемороженая) - 1 шт, Хек (свежемороженая) - 1 шт, Соевый соус (Kikkoman) - 6 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Масло оливковое - 5 ст. л., Лук зеленый, Лук репчатый - 1 шт, Петрушка, Перец черный, Мед - 1 ч. л., Эстрагон, Розмарин, Чеснок - 1 зуб., Имбирь (корень 3 см)У меня была размороженная селедка. Отрезала хвост, голову по хребту разрезала на две половинки и убрала кости. Получилось 2 филе. Для маринада филе селедки нам понадобится: соевый соус 2 ст. ложки, оливковое масло 2 ст. ложки, сок лимона 1 ст. ложку и зелен...

Скумбрия фаршированная семгойИнгредиенты: Скумбрия (свежемороженная) - 1 шт, Семга (свежая) - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Приправа (средиземноморские травы ) - 1/4 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Масло оливковое - 3 ст. л., Рис коричневый (пакетика Индика от Мистраль) - 2 шт1. Рис опустить в подсоленную кипящую воду и варить согласно инструкции на упаковке. 2. Скумбрию разрезать со спины, вынуть внутренности, жабры, удалить хребет, вымыть, обсушить. Фольгу смазать маслом. пропущенным через пресс чесноком. Сбрызнуть лимонным со...

Скумбрия на гриле по королевскиИнгредиенты: Скумбрия 800 Грамм, Куркума 1/2 Чайных ложки, Чили порошок 1 Ст. ложка, Горчица 1/2 Чайных ложки, Имбирь 1 Ст. ложка, Чеснок 15 Зубчиков, Лимонный сок 1/2 Ст. ложки, Банановый лист 5-6 ШтукАппетитная скумбрия для любителей пикника. Очень ароматно и аппетитно, отличная альтернатива мясным блюдам. Скумбрия, жареная на гриле в банановых листьях, получается очень нежной, сочной и почти кремовой структуры. Банановые листья я нашла случайно в супер...

Фаршированная скумбрия идиллияИнгредиенты: Скумбрия 4-5 Штук, Лимон 1 Штука (сок), Лайм 0,5 Штуки (сок), Петрушка 1 Пучок, Зеленый лук 0,5 Пучка, Чеснок 4-5 Зубчиков, Оливковое масло 2-3 Ст. ложек, Розмарин 2-3 Штук (веточка), Шалфей 5-6 Штук, Чили 1 Щепотка (хлопья ), Соль, перец По вкусу, Консервированный нут 0,5 КилограммаЕсли вы ни разу не пробовали запечь скумбрию, скорее бегите за ней в магазин. Эта рыбка недорогая (в сравнении с красной рыбой), но вкусная и сытная. Для начинки можно использовать овощи, крупы, зелень, сыр. Если боитесь, что начинка вылезет во время запека...