Скоунс с черникой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Маргарин (или масло) - 60 г
Молоко - 1/4 стак.
Сметана (у меня 20%) - 1/4 стак.
Мука пшеничная|Мука (+ на подпыление доски) - 1 стак.
Сахар - 1/4 стак.
Сода - 1/8 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Цедра апельсина (или лимона) - 1 ч. л.
Черника (замороженная или свежая) - 1/2 стак.
Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт

Рецепт приготовления

Духовку нагреть до 200 град. Маргарин натереть на терке, молоко и сметану смешать.
Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и цедру
Добавить маргарин и сметанно-молочную смесь и замесить тесто. Долго не месить.
Подпылить доску мукой и сложить тесто конвертиком
Раскатать тесто, насыпать сверху чернику и вдавить в тесто (у меня замороженная черника, размораживать не надо)
Свернуть рулетом, нарезать на кусочки и каждый разрезать по диагонали
Смазать поверхность яйцом и выпекать 20-25 минут до зарумянивания верха
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мильфeй с черникойИнгредиенты: Тесто слоеное - 250 г, Сыр творожный ("Альметте") - 150 г, Сливки (33%) - 200 г, Черника (замороженная) - 400 г, Сахарная пудра - 3 ст. л.Чернику оттаять, откинув на сито. Один пласт теста раскатать тонко и разделить на 3 части. Каждый выпекать в разогретой до 200*C духовке минут 5 -7. Сливки взбить с 2 ложками сахарной пудры, добавить сливочный сыр, перемешать, взбить. На выпеченный корж ...

Пушистики с черникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 100 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль (щепотка), Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 6 ст. л., Сок апельсиновый - 250 мл, Черника (у меня замороженная) - 200 гУ меня все начиналось с сока. Выдавливаем свеженький сочок. Взбиваем яйцо и растительное масло, добавляем сок. В отдельной емкости смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Чернику вымыть и просушить. Соединить мучную смесь с тем, что взбивали. Осторожно ...

Киш с черешней и черникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 130 г, Масло сливочное - 60 г, Сахарная пудра - 60 г, Соль - 1 щепот., Желток яичный - 1 шт, Черешня (вес с косточками) - 500 г, Черника - 200 г, Орехи грецкие (можно любые) - 30 г, Сахар - 200 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сыр сливочный (филадельфия) - 200 г, Молоко - 200 млСмешать все продукты для теста. Замесить тесто. Звернуть в пленку и оставить в холодильнке на час. Черешню помыть и удалить косточки. Добавить чернику и перемешать. Орехи помолоть. Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом. Выкладываем тесто, формируя...

Круассанчики с черникойИнгредиенты: 1 яйцо, 0,5 ст. муки, 120 гр. сахара, 1 ст.л. водки, 200 гр. маргарина, 1 пачка сухих дрожжей, 3 ст. муки ванилин, для начинки, мороженная черника 250 гр., крахмал 1 ст.л., сахар, сахарная пудра для посыпкимолоко, 0,5 ст.л. сахара, дрожжи и 1ст муки смешать, оставить на 29 минут когда опара поднимется добавить водку, яйцо, сахар, маргарин и перемешать всымать просеянную муку и вымесить мягкое тесто оставить в теплом месте на 20 минут тесто тонко раскатать, ра...