Киш с черешней и черникой

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 130 г
Масло сливочное - 60 г
Сахарная пудра - 60 г
Соль - 1 щепот.
Желток яичный - 1 шт
Черешня (вес с косточками) - 500 г
Черника - 200 г
Орехи грецкие (можно любые) - 30 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 4 шт
Сыр сливочный (филадельфия) - 200 г
Молоко - 200 мл

Рецепт приготовления

Смешать все продукты для теста.
Замесить тесто. Звернуть в пленку и оставить в холодильнке на час.
Черешню помыть и удалить косточки. Добавить чернику и перемешать.
Орехи помолоть.
Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом. Выкладываем тесто, формируя высокие бортики. Вилкой очень часто проколоть тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 10 минут.
Форму с основой для пирога достать из духовки. Духовку не выключать. На горячую основу выкладываем черешню и чернику. Посыпать орехами.
В отдельной миске взбить венчиком молоко, яйца, сахар и Филадельфию.
С помощью половника выкладываем ПОЛОВИНУ молочной смеси на начинку. Аккуратно! Не торопясь. Температуру в духовке снизить на 160гр. Выпекать 15 минут. Начинка должна "схватиться."
Вытащить киш из духовки. Выкладываем половником оставшуюся заливку. Делаем все с любовью и не торопясь! Выпекаем при 160гр 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Клафути с черникой черешней и овсянкойИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Молоко - 400 мл, Сахар - 5 ст.л., Мука - 180 г, Черешня - 100 г, Черника - 1 стакан, Овсяные хлопья - 3 ст.л., Сливочное масло - для смазывания формыКлафути - это французский десерт, который напоминает пирог, только немного влажный по текстуре. Готовится он просто: ягоды, овощи, фрукты заливаются жидким тестом. Тесто готовится, как на блины. Итак, давайте попробуем приготовить клафути с черникой, черешн...

Десерт с черешней и черникой в облакахИнгредиенты: молоко - 0,5 л, пудинг сливочный dr.oetker (полуфабрикат ) - 1 пакет., сахар - 3 ст.л., печенье ( селга или юбилейное ) - 120 гр., черешня - 150 гр., черника - 3 ст.л., шоколад (тертый) - 1 ч.л., масло сливочное - 80 гИз данного количества продуктов, получается 3 порции десерта. Готовим пудинг согласно инструкции на упаковке: Содержимое пакета смешиваем с сахаром и 4 ст.л. молока. Остальное молоко доводим до кипения, снимаем с огня и постоянно помешивая венчиком, вводим ...

Огретен с черешнейИнгредиенты: 300 гр. черешни, 150 гр. песочного печенья (типа юбилейного ), 50 гр. сливочного маслаЧерешню вымыть, обсушить и удалить косточки. Подготовленную черешню выложите в форму. Песочное печенье измельчите в крошку. Засыпьте черешню крошкой от печенья, сверху положите кусочки сливочного масла. Запечь при 180С 15 минут до золотистой корочки. Подава...

Табуле с черешнейИнгредиенты: булгур 150 г, черешня 300 г, лимон 1 большой шт., петрушка 1 средний пучок(а), тархун 1 средний пучок(а), соль 1-2 щепотка(и), черный перец свежемолотый 1 щепотка(и), оливковое масло 2 ст.л.С лимона снять цедру, выжать сок из половины лимона. Отварить булгур до готовности, снять с огня, немного остудить, добавить соль, перец, сок лимона, перемешать и оставить. Черешню освободить от косточек, разрезать пополам. Петрушку мелко порубить. Листочки...