Скон с ветчиной и зеленым луком

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука - 2стак по 250 мл.(300 г)
сливочное масло - 60 г
молоко - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
разрыхлитель - 2.5 ч.л.
ветчина доктор - 60 г
лук зеленый - маленький пучок

Рецепт приготовления

Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавить сливочное масло и перетереть руками. Ветчину порезать маленьким кубиком, лук мелко нашинковать - подмешать к муке. В отдельной мисочке соединить молоко, яйцо и раст. масло - перемешать до однородности.
Сделать в центре муки углубление и вылить яичную смесь. Тесто выложить на рабочую поверхность и слегка вымесить.
Из теста сформировать круглый пирог диаметром примерно 20см и выложить на противень, застеленный пергаментом. Окунуть нож в муку и разрезать скон на 6-8 сегментов, верх смазать небольшим количеством молока. Выпекать в заранее разогретой до 220градусов духовке - 20минут. Готовый скон выложить на решетку и дать немного остыть. При подаче разломать на порционные сконы. Такие вкусненькие, нежные, сытные сконы идеально подойдут для завтрака или для перекуса на природе. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Большой сырный скон сыр джюгасИнгредиенты: 100-150 мл. молока, 50-60 г сливочного масла ), 300 г муки, 1ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 3 ч. л. зелени петрушки, 1 ч. л. зеленого лука, 1 яйцо + для смазкиМасло растереть с мукой в крошку. Сыр натереть на крупной терке, петрушку, зеленый лук (если есть бекон) мелко порубить, все хорошо перемешать. Перемешать зелень с сыром с мучной массой. Яйцо взбить с солью и молоком. влить в мучную и замесить мягкое тесто ...

Мини киш с ветчиной зеленым луком и помидорами черриИнгредиенты: слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт, вареная ветчина - 150 г, помидоры черри - 8 шт., яйца куриные - 2 шт., сыр твердый - 70 г, лук зеленый - 2 шт., молоко - 125 мл, масло оливковое - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Тесто разрезать на 4 квадрата. Небольшие формы для выпечки смазать оливковым маслом и выложить в них тесто так, чтобы свешивались края. Зеленый лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезат...

Феттучини со спаржей зеленым горошком и ветчинойИнгредиенты: тонкой спаржи 240 Грамм, ветчины 120 Грамм, чеснока 3 Зубчика, грибов кремини 240 Грамм, зеленого горошка 1/2 Стакана, жирных сливок 1 Стакан, помидоров черри 16 Штук, пасты феттучини 240 Грамм, сыра Пармезан 1 СтаканНежная сливочная паста с ветчиной, спаржей, грибами и помидорами очень сытная и вкусная. 1. Разрезать спаржу на кусочки длиной примерно 1 см. Разморозить фасоль. Тонко нарезать ветчину. Нарезать грибы и лук, разрезать помидоры черри пополам. Натереть сыр Па...

Вкусные улитки с зеленым луком и полукопченой ветчинойИнгредиенты: зеленый лук, ветчина, сметана, масло для поджарки, тесто для пиццы1 небольшой пучок зеленого лука 100 г полукопченой ветчины, нарезаной кубиками ( у нас продается готовая) Schinken-wuerfel подсолнечное масло без запаха для жарки 100 г сметаны перец 1 упаковка (400г) готового теста для пиццы, или же приготовить самим по лю...