Сигары с орешками и пахлава

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 15

Ингредиенты

тесто фило - 1 упаковка
сливочное масло - 200 г
арахис - 250 г
миндаль - 200 г
корица - 4 ст. л.
сахарный песок - 3 г
мед - 2 ст. л.
сливочное масло - 20 г
апельсиновая вода - 20 г
мед - 150 мл
апельсиновая вода - 50 г

Рецепт приготовления

Миндаль и арахис (по очереди) выложить на противень застеленной пекарской бумагой и поставить в разогретую духовку 230* на 2-3 мин. Все мелко помолоть в кафемолке или комбайне. Положить в большую посуду добавить корицу сахар 2 ст.л меда 20 г. топленого масла 20 мл апельсиновой воды.все перемешать масса должна быть упругой штобы спокойно слепить в сардельки. Начинаю я всегда с пахлавы. Смазываем топленым маслом квадратную форму для выпечки 23x23 (легко разбирающуюся) кладем лист фило смазиваем маслом опять лист и так 10 слоев. Кладем 3/4 начинки хорошо выравнивает. Кладем лист фило смазываем маслом опять лист и так 10 слоев аккуратно нарезаем квадратики. На каждый квадратик кладем орешек. Ставим взаранее разагретую духовку 180* на 20 мин. Переходим к сигарам. Берем лист фило отрезаем небольшой квадратик смазываем топленим маслом кладем сардельку из оставшейся начинки и заварачиваем как блинчик . делаем так со всей начинкой . складиваем на протвинь швом вниз випеааем 180* 15 мин. Делаем так со всей начинкой . складываем на противень швом вниз випекаем 180* 15 мин. Делаем сироп: 150 мл меда добавляем 50 мл апельсиновой воды ставим на водную бань штоби мед стал жидким. Готовые пахлаву и сигары вынимаем из духовки . сигары кладем в глубокую тарелку пока все горячее поливаем сиропом пахлава 150 мл -сигары 50 мл (их максимум 5-6 штук ) пахлаву оставляем на всю ночь пропитатьса сигары 30 мин. :-)

Источник

Похожие рецепты

Хрустящие сигары сигара бёреиИнгредиенты: тесто fillo(или мука,соль,вода-замесить), сыр(брынза,или наподобие), петрушкасыр подавить вилкой,добавить зелень. тесто порезать на длинные треугольники,на каждый положить начинку,свернуть как сигару(по-бокам завернуть внутрь,чтобы сыр не выпадал)хвостик треугольника смочить водой,чтобы сигары не раскручивались.Обжарить в масле

Сигары куриные с киви и тыквойИнгредиенты: бёдра курицы б/кости 4 шт., соевый соус 60 гр., тыква 200 гр., 1 киви (крупный)., майонез 2 ст.л., приправа: французские травы ., сливочное масло ст.л., зубочистки 12 шт., для салата: 3 свеклы (продолговатой и не крупной)., сыр ламбер 150 гр., 2 зубчика чеснока., 2 ст.л. гр. орехов., майонез., два кусочка белого хлеба д/украшения.Бёдра маринуем в соевом соусе, в течении часа. Тыкву и киви очистить и натереть на крупной тёрке, перемешать... На каждый кусочек курицы выложить начинку из тыквы с киви и аккуратно завернуть в рулет...закрепить зубочистками... Форму д/запекания смазать сл....

Мароканские сигарыИнгредиенты: тесто: начинка: 200 гр. плотного 5% творога, 2 зубочка чеснока, небольшой пучёк укропа, растительное масло для жаркиТворог намазать ОЧЕНЬ ТОНКИМ слоем по центральной части листа. Сложить конвертиком или трубочкой, подвернув края во внутрь (творога хватило на 10 блинчиков). Жарить в растительном масле на сковородке с обоих сторон на среднем огне. С каждой стороны жарилось...

Сигары с лисичками и кускусомИнгредиенты: тесто фило – 1 уп., лисички свежие – 300 г, лук репчатый – 1 луковица, кускус от мистраль – 100 г, масло оливковое – 1 ст.л. + для смазывания, яйцо куриное – 1шт, соль, перец черный свежесмолотыйЛисички промыть от земли и налипших листочков, обсушить порезать произвольно. Мелкие грибочки можно не резать. Измельчить луковицу. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить лисички с луком не менее 40 минут, выпарить всю жидкость. Кускус запарить ки...