Селёдка с маринованным луком в томатно укропном маринаде

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

селёдка слабосолёная средняя 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
маринад для лука:
яблочный уксус 30 мл
холодная кипячёная вода 30 мл
перец чёрный свежемолотый 1 щепотка(и)
сахар 1 ч.л.
томатно-укропный маринад:
кетчуп "Краснодарский" Махеев 5 ст.л.
чеснок зубчики 2 шт.
сахар 2 ч.л.
паприка сладкая порошок 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
укроп свежий 0.5 пучок(а)

Рецепт приготовления

Селёдку выпотрошить, почистить от кожи и костей, разделать на филе.
Филе селёдки нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать полукольцами. Сложить в миску.
Залить лук смесью яблочного уксуса и воды, добавить перец, сахар, перемешать и дать постоять 20 - 25 мин.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. В миске соединить кетчуп "Краснодарский" Махеев, воду, сладкую паприку, нарезанный укроп, сахар, перемешать.
Чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок 1 - 2 мин.
Влить в сковороду томатно-укропный маринад, перемешать и довести до кипения, выключить огонь и дать маринаду остыть до тёплого состояния. Можно перелить из сковороды в чашку, чтобы быстрее остыл.
В миску выложить часть кусочков селёдки.
С лука слить жидкость и выложить часть лука поверх селёдки.
Залить частью томатно-укропного маринада.
Продолжать слои до тех пор, пока не кончатся все ингредиенты. Закуску поставить в холодильник на 1 час.
Закуску подать к картофелю или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки в томатно медовом маринаде и печёные овощи с томатно сырном соусомИнгредиенты: для куриных ножек: куриные ножки (бедра, голени) — 4 шт, кетчуп тм слобода чесночный — 0,5 упак(175 гр), оливковое масло — 3 ст.л., паприка — 3 ч.л., мёд (жидкий) — 3 ч.л., соль, перец —, .........., баклажан — 3 шт, перец болгарский — 3 шт, лук красный — 3 шт, соль, перец —, сушёный базилик — 2 ч.л., оливковое масло., ..........., томатно-сырный соус: кетчуп тм слобода чесночный — 0,5 упак(175 гр), сыр ( у меня российский) — 50-70 гр, майонез — 1,5 ст.л.1. Баклажаны нарезать на кружочки и положить в солёную воду. Тем временем для маринада куриных ножек смешать оливковое масло, паприку, мёд, кетчуп, соль и перец. 2. положить кусочки курицы в данный маринад и отставить 3. Перец очистить от семян и нарезать к...

Огурчики в медово укропном маринадеИнгредиенты: огурцы 4 шт., уксус винный белый (я использовала рисовый) 4 ст.л., мёд 1 ст.л., укроп 1 пучок., чеснок 2 зубчика., семена горчицы 1 ч.л., кайенский перец 0,5 ч.л., соль.Огурчики вымыть и нарезать кружочками. Переложить в дуршлаг, присыпать солью...перемешать и оставить минут на 5. Чеснок очистить и мелко нарезать. Укроп так же мелко режем. В 100 гр. тёплой воды растворить мёд, добавить семена горчицы, укроп, чеснок, кайенс...

Селедка под шубой с маринованным луком яблоком и гранатомИнгредиенты: Сельдь соленая, лук, уксус, яблоко, майонез, гранатЛуковицу нарезаем тонкими полукольцами и опускаем в раствор из 100 мл воды, чайной ложки сахара, пары горошин душистого перца, щепотки сушеной зелени и столовой ложки уксуса. Лук маринуется столько времени, сколько надо, чтобы очистить и измельчить селедку,...

Морковь с фруктами в укропном маринадеИнгредиенты: 600 г молодой моркови, большая горсть кисло-сладкой кураги, 2 средних ароматных зеленых яблока, 2 стакана яблочного уксуса, средний пучок укропа (только стебли), 2 ст. л. укропных семян, 2 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. крупной морской солиМорковь вымойте щеткой, обсушите, при необходимости отрежьте кончики. Яблоки разрежьте на восемь частей, не очищая от кожуры, удалите сердцевину. Сбрызните яблочные дольки уксусом, чтобы не темнели. Стебли укропа разделите на 2 равные части, свяжите ниткой....