Сельдь по дальневосточному в микроволновой печи

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

сельдь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
имбирь (корень тёртый) — 1/2 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
масло кунжутное — 1 ч.л.
кориандр (молотый) — 1/2 ч.л.
перец чёрный (молотый) — 1/4 ч.л.
зелень (для подачи)

Рецепт приготовления

Я живу на Дальнем Востоке, поэтому ни один день у нас не проходит без рыбных блюд. Самым простым, бюджетным, любимым рецептом является запечённая селёдочка в микроволновой печи. А благодаря формам для запекания Lekue готовить это блюдо стало гораздо проще и приятнее.
1. Берём сельдь, моем, чистим, удаляем голову, хвост, внутренности, режем на 4 части.
2. Делаем маринад. Смешиваем соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, добавляем тёртые имбирь и чеснок, молотый кориандр и чёрный молотый перец.
3. Смешиваем кусочки сельди в маринаде, хорошо промазывая и внутреннюю часть.
4. Отставляем сельдь мариноваться в сторону.
5. Берём форму для запекания Lekue. Она называется "конверт для запекания с поддоном". Моем, протираем. Лук режем тонкими полукольцами и кладём на поддон. Хочу отметить сразу удобство этого поддона. Благодаря ему стекает лишняя жидкость, и рыба получается именно запечённой, а не варёной.
6. Сверху подложки из лука кладём маринованную сельдь. Закрываем конверт.
7. Ставим в микроволновую печь и запекаем на максимальной мощности (800 Вт) 12 минут.
8. Достаём конверт из печи, открываем осторожно - пар!
9. Подаём сельдь горячей, хотя она вкусна и холодной, посыпаем зеленью укропа.

Источник

Похожие рецепты

Суп с вермишелью и грибами в микроволновой печиИнгредиенты: Вода (1.2 л.), Вермишель (180 г.), Курица (200 г.), Белый гриб (100 г.), Поваренная соль (0.5 ст.ложк), Укроп сушеный (по вкусу)Суп получается еще вкуснее, чем приготовленный на газовой плите. Очень сытный и насыщенный вкусовыми качествами. Иногда бывает такое, что по причине плановых работ отключают газ на несколько дней и в течении этого времени нужно питаться полноценно, ведь в е...

Цуккини по провансальски для микроволновой печиИнгредиенты: 1 цуккини, 1 помидор, 1 перец, 3-4 ст.л. растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, соль, ч.перецНарезать кружочками цуккини и помидор, перец – квадратами или кольцами. Разложить рядами в форме для микроволновки чередуя цуккини-помидор-цуккини-перец и так далее(лучше использовать зеленые, желтые и красные овощи – будет красивее). Чеснок порезать и разл...

Киш с индейкой в микроволновой печиИнгредиенты: яйцо куриное — 1 шт., молоко — 2 ст.л., сыр творожный — 2 ч.л., хлеб чёрный — 20 гр, индейка (филе вареное) — 20 гр, масло растительное для смазки формы, тимьян — 1/4 ч.л., соль — 1/4 ч.л., смесь перцев молотая — 1/8 ч.л., лук зелёный или зеленьПриготовить вкусный и диетический завтрак за 1 минуту - нет проблем! В этом вам поможет форма OVO из титанового силикона для яиц от LEKUE. Готовим в форме ОVO омлет - киш из индейки. 1. Берём форму OVO смазываем растительным маслом. 2. В миске взбиваем вилк...

Лазанья со спаржей в микроволновой печиИнгредиенты: широких листов лазаньи 5 Штук, маргарина 2 Ст. ложки, зубчика чеснока, измельчить 2 Штуки, муки 2 Ст. ложки, молока 11/2 Стакана, сушеного тимьяна 1/2 Чайных ложки, банка спарж 1 Штука, вареного окорока, нарезаного соломкой 1 Стакан, тертого сыра моцарелла 1 СтаканДовести большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Готовить лазанью в кипящей воде 8 - 10 минут. Слейте воду и разрежьте листы лазаньи пополам поперек. Растопить маргарин в сковороде на среднем огне. Поджарить чеснок только до появления аромата. В...