Севиче из лосося в кисло сладком маринаде

Время приготовления: 105 мин.

Ингредиенты

филе лосося - 175 г
апельсины - 1 шт.
авокадо - шт.
лайм - шт.
лимон - шт.
шнитт-лук - 2 пера
майонез - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
перец красный молотый - 2 г
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Спелые, сочные плоды лимона, апельсина, лайма вымыть и разрезать пополам.
Сок отжать.
Филе лосося нарезать кубиками, посолить по вкусу.
Рыбу залить соком цитрусовых, поставить в холод на 45 минут.
Нарезать тонкими ломтиками авокадо, добавить рубленый шнитт-лук или лук-резанец.
Слить жидкость с рыбного филе.
В маринад добавить майонез, красный молотый перец, мед.
Смесь взбить в пену вилкой или венчиком.
Рыбу соединить с авокадо и луком, заправить майонезным соусом и сразу подать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Крылышки бон бон в кисло сладком маринадеИнгредиенты: Крылья куриные - 10 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Соус (терияки) - 1 ст. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Лук зеленый - 1 ст. л., Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л., Специи (смесь для курицы) - 1 ч. л., Розмарин - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Горчица (дижонская в зернах) - 2 ч. л.Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев. По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться. Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие. Опуска...

Молодая телятина в кисло сладком маринадеИнгредиенты: Телятина (молодая) - 250 г, Соевый соус (Терияки) - 1 ст. л., Лук репчатый - 1/2 шт, РозмаринМелко нарубленный лук смешиваем с розмарином. Добавляем соевый соус. Натираем мясо и оставляем промариноватся минут 20-30. Обжариваем в горячем масле минут 8.

Сэндвич багет со стейком в кисло сладком маринадеИнгредиенты: Говядина (мякоть) - исходить из размеров батона/багета, Апельсиновый сок (можно лимонный) - 4-5 ст. л., Яблочный уксус - 4-5 ст. л., Майонез - 3-4 ст. л. на батон, Сыр - 100-200 г, Соевый соус Kikkoman - 1/4 стакана, Ананасовый сок - 3/4 стакана, Измельченный чеснок - по вкусу, Измельченный имбирь - по вкусу, Молотый черный перец - по вкусу, Помидоры - несколько штук, Зеленый лук - 1 небольшой пучок, 1 багет или батон с кунжутомНарезать мякоть говядины на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску. Смешать соевый соус Kikkoman, апельсиновый и ананасовый соки. Добавить яблочный уксус, измельченный чеснок, немного имбиря и щепотку молотого черного перца. Все тщательно перемешать....

Кебаб из индейки в кисло сладком маринадеИнгредиенты: 700 г филе бедра инднйки, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 18 круглых луковиц шалота или лука-севкаФиле бедна индейки зачистите и нарежьте кубикам со стороной 3 см. Сложите в просторную стеклянную или пластиковую плоскую емкость. Смешайте томатную пасту, мед, соевый соус, уксус и растительное масло. Полейте маринадом индейку, перемешайте и закройте пленк...