Сдобные булочки сайки с апельсиновым джемом

Ингредиенты

мука — 300 гр.
сахар — 30 гр.
молоко сухое — 10 гр.
соль — 0,5 ч.л.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 20 гр.
вода (теплая) — 130 гр.
джем апельсиновый «махеевъ» — 1 упаковка

Рецепт приготовления

1. В теплой воде (130 г) растворить свежие дрожжи. Их можно заменить на 4 г сухих. В отдельной посуде размешать остальные сухие ингредиенты для теста: 300 г муки, 30 г сахара, 10 г сухого молока, соль. В хлебопечку поместить воду с дрожжами, сухую смесь, яйцо (яйцо идет не всё, предварительно сохранить пару ложек яйца для смазки), 20 г растопленного масла. Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, придётся досыпать немного муки. Конечно, тесто так же можно замесить руками.
2. Поместить его в теплое место на 1-2 часа, оно должно значительно увеличиться в размере - в 2 или 3 раза. Через часа 2 тесто готово. Разделить его на 10 одинаковых кусочков. Каждый кусочек скатать валиком.
3. А затем раскатать в форме язычка. Длина - около 20 см. Смазать джемом. И затем скатать трубочкой.
4. Подготовить форму размером 20 на 30 см. Смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки. Выложить трубочки в ряд. Смазать их поверхность оставшимся яйцом (которое мы оставили при приготовлении теста). Оставить сайки на полчаса-час, чтобы они слегка увеличились.
5. Духовку нагреть до 180 градусов. Печь сайки около 25-30 минут - до румяного цвета. Слегка охладить и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный фондан с апельсиновым джемомИнгредиенты: Шоколад темный (у меня был 72%) - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 170 г, Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Ром (можно коньяк или бальзам) - 50 мл, Джем (апельсиновый) - 100 гДжем разложить в небольшие формочки для льда, конфет или, как у меня, в пластиковую форму из-под перепелиных яиц. И убрать в морозилку, как минимум, на 2-3 часа, можно и больше, потому что мой джем до ледышки так и не застыл. Шоколад и масло растопить на во...

Булочки сайки лентяйки с горьким шоколадомИнгредиенты: мука пшеничная около 500 гр., дрожжи свежие 15 гр., соль чуть, мёд жидкий 1 ст.л., масло сливочное 100 гр., яйца 2 шт., ваниль, молоко тёплое 125 мл., шоколад горький 200 гр., ............., масло сливочное 1-2 ч.л., ............., желток, молоко 1-2 ст.л., мёд жидкий 1 ч.л.Добрый день! Вкусная сдоба на меду получается, а если она ещё и с шоколадом.....!!!! В тёплом молоке размешиваем мёд, крошим туда дрожжи и оставляем на 15 минут. Затем добавляем все необходимые компоненты, кроме шоколада(муку просеиваем!), замешиваем послуш...

Булочки сайки с маком постныеИнгредиенты: 500 гр. мука, 7 гр. дрожжи, 1/4 ч.л. соль, 50 гр. сахар, 250 мл. вода, 80 мл. растительное масло, смазать верх, 50 мл. вода, 1 ч.л. мука, сироп, 50 мл. вода, 1 ст.л. сахарПостные сайки, без молока и яиц, а получаются очень вкусные мягкие и пушистые на второй и даже третий день. Подробный рецепт в видео внизу. В тёплую воду добавить сахар, дрожжи, растительное масло. Всыпать муку с солью и замесить тесто, вымешивать 5-7 минут...

Мадленки с апельсиновым джемом в шоколадеИнгредиенты: яйца — 2 шт, сахарная пудра — 2 ст.ложки, сливки 33% — 2 ст.ложки +70 мл., мука — 5 ст.ложек, разрыхлитель — 0,5 ч.л., шоколад горький — 1 плитка, апельсиновый джемКлассическое сочетание-апельсины и шоколад - очень хорошо с чашечкой кофе «Черная карта». 1. Взбить яйца с пудрой в стойкую светлую пушистую пену. Аккуратно подмешать сливки. Работая миксером на низкой скорости, подсыпать муку с разрыхлителем. 2. Вылить тес...