Сгущенка домашняя пятнадцатиминутка

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сахар (можно взять и 150 грамм)) - 180 гр
Молоко - 200 мл
Сухое молоко - 100 гр

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты) Всего три простых продукта)) - молоко, сахар, сухое молоко.
В кастрюльку ( в которой будем варить) высыпаем сахар и сухое молоко и хорошо перемешиваем.
Затем тонкой струйкой вливаем молоко и очень хорошо мешаем, чтобы не было комочков.
Ставим кастрюльку на плиту. ВСЕ ВРЕМЯ НЕОТРЫВНО МЕШАЕМ! Даем массе закипеть, делаем совсем маленький огонь и варим 10 минут. Повторюсь - не прекращая помешивать. Я на секунду отвлеклась, и немного снизу подгорело, я конечно его сразу размешала, но появились мелкие точки карамельного цвета)) На вкус это не повлияло, но все же...
Если Вам покажется что сгущенка жидкая - не переживайте. Буквально через 2-3 минуты, после того как снимите с огня, она загустеет, поэтому не переварите.
Остужаем в кастрюльке, переливаем в стеклянную баночку и храним в холодильнике.
Из указанных продуктов получилось где-то 400 грамм сгущенки. Поверьте, больше Вы не захотите магазинной, только домашнего производства! Готовить быстро и не сложно. Можно кушать с печеньем, самостоятельно, добавлять в крема)) Наслаждайтесь) Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кофейная сгущенка с пралинеИнгредиенты: сахар - 50 г, вода - 20 мл, молоко - стакана, молоко сухое - стакана, кофе растворимый - 1 ч. л., соль - 1 щепоткаПодсушить орехи на сковородке (тыквенные семечки не подсушивать, иначе потом они сгорят в карамели), смешать воду, сахар и орехи с семечками. Греть на среднем огне помешивая. Чтобы карамель не подгорела, нужно периодически протирать кисточкой, смоченной в х...

Диетическая варёная сгущёнкаИнгредиенты: Обезжиренное сухое молоко - 4 столовые ложки, Молоко - 150 мл, Кукурузный крахмал - столовой ложки, Экстракт стевии - по вкусуСухое молоко обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (оно слипается и образует комки, разбивайте их и хорошо перемешивайте, чтобы прожарилось как можно равномернее, не передержите, иначе будет привкус гари). Получившуюся массу тщательно размолоть в...

Сгущёнка диетическая по дюкануИнгредиенты: Молоко сухое ( 1.5%) - 3 ст. л., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Кофе растворимый - 1 ч. л., Молоко (1.5%) - 200 мл, Заменитель сахара (по вкусу)Похожий рецепт Сгущенка по Дюкану🔸 -200 мл молока -3 ст. л обезжиренного сухого молока - 1 ст. л кукурузного крахмала -сахзам по вкусу=) -немного ванилина ✅✅✅ Все тщательно перемешать и варить в толстой кастрюле, постоянно помешива...

Паста пятнадцатиминуткаИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (любые изделия макаронные), Тушенка (говяжья) - 1 бан., Помидор - 4 шт, Ассорти овощное (замороженное) - 4 горст., Лук репчатый - 1 шт, Специи (по вкусу)Подготовить продукты. Нарезать мелко лук, помидоры очистить от кожицы и нарезать на 8 долек. Обжарить лук, туда же закинуть консервированную тушеную говядину и помидоры, потушить 1 мин. Забросить замороженные овощи и специи по вкусу, накрыть крышкой и потуш...