Свиные ломтики с фунчозой

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свинина (корейка) - 600 г
Соевый соус (темный) - 100 мл
Карри - 2 ст. л.
Соль (морская) - 1 ст. л.
Фунчоза - 1 упак.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт

Рецепт приготовления

Сначала нам нужно замариновать свинину. Берем нашу корейку и срезаем острым ножом тонкие ломтики, как бы строгаем карандаш. Я делала по размеру не очень большие кусочки (3-4 см). Выкладываем в стеклянную миску, добавляем карри, соль морскую, выдавливаем сок из половинки лимона и заливаем соевым соусом. Лучше всё добавлять на свой вкус. Накрываем миску и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа. Затем, по прошествии этого времени мясо выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом, и доводим до готовности на среднем огне. Крышкой плотно закрывать не нужно, чтобы свинина чуть поджарилась. У меня она стояла на плите 30 минут. За 5 минут до готовности мяса отварите фунчозу. Опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Я не промываю. Обратно в кастрюлю и заправить оливковым маслом. В дополнение сервировки блюда я использовала листья пекинской капусты и огурцы. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Ломтики индейки под грузинским соусомИнгредиенты: Филе индейки (300 г.), Слива (3 шт.), Помидор (1 шт.), Поваренная соль (1 ст.ложк), Сахар (1 ч.ложк), Перец красный молотый (1 ст.ложк)Этот соус на вкус сладковатый и в сочетании с красным перцем просто изумителен. Он отлично подходит к птице. Для его приготовления лучше использовать сливы сорта "Чернослив", причем спелые и сладкие. Также можно взять алычу, но тогда сахара необходимо брать...

Луковый суп с фунчозойИнгредиенты: Лук зеленый - 3 пуч., Перец болгарский (красный) - 1 шт, Соус (соевый kikkoman) - 100 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Бульон (мясной или овощной) - 1 л, Фунчоза - 30 г, Крахмал картофельный - 3 ст. л., Перец сладкий красный (молотый) - 2 щепот., Чеснок - 1 зуб., Багет (для гренок) - 0,5 шт, Лук красный - 1 штПодготавливаем ингредиенты Зеленый лук чистим и шинкуем. Красный лук режем кольцами. Сладкий перец полосками. Фунчозу замачиваем в прохладной воде ( 30 градусов) на 30 мин. Фунчозу достаем из воды и подсушиваем. Овощи периодически помешивая тушим в сливочно...

Пикантные курячие ломтикиИнгредиенты: 500 гр. куриной гудинки, 4 стебля зелёного лука, 1 манго, 1 красный болгарский перец, 2 ложки соэвой приправи, 50 гр. бульона (я беру магги), 2 л.подсолнечного масла, 1 л.томатной пасты, 1 л.мёду, 2 дольки чеснока, 1 малий стручок перца чилли, 1 л.порубленого кориандра(листья), ½ л. корицы(молотой)Куриные грудинки вымить,высушить,и нарезать на ломтики.Манго очистим от кожуры и косточек и режим кусочками. Вымыть,вычистить бол.перец и нарезать на ломтики,лук очистить и нарезать под углом,чеснок нарезать на большие куски. В сковороде розогреем рост.масл...

Ломтики буженины с жареными фруктамиИнгредиенты: 1 веточка тимьяна, 1 манго, яблоко, сахар – 1 ч.л., груша, 200 г буженины, 1 веточка розмарина, 20 г сливочного маслаФрукты очистить, нарезать небольшими долькам. Зелень измельчить. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить фрукты, зелень и сахар. Обжаривать 5–7 мин., снять с огня. Буженину тонко нарезать и уложить на тарелку, чередуя с фруктами.