Свинина на шпажке с печёным картофелем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

картофель 10 шт.
кусок свиной шейки 700 гр.
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 100 гр.
сыр 150 гр.
зелёный лук 3 пера
соевый соус 3 ст.л.
горчица 2 ст.л.
мёд 0,5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 шт.
кунжут
соль и перец

Рецепт приготовления

Приготовим маринад для мяса: смешать соевый соус, горчицу, мёд до однородной консистенции. Чеснок мелко порезать, репчатый лук нарезать кольцами.
Свинину нарезать длинными брусочками, слегка посолить, поперчить, переложить луком и чесноком и залить маринадом. Оставить мясо часа на три.
Картофель помыть, очистить и разрезать каждую вдоль на две половинки.Сверху сделать небольшие надрезы, поперчить и посолить. Противень смазать растителным маслом и выложить на него приготовленный картофель, сверху на каждую картошину положить по маленькому кусочку сливочного масла.
Запекать в духовке при 200 градусах 30 минут. За 5 минут до готовности посыпать картофель тёртым сыром с рубленным зелёным луком.
Замаринованное мясо нанизываем на шпажки, сверху посыпаем кунжутом, выкладываем на решётку и запекаем в духовке 20 минут(я делала одновременно с картофелем).
Вкусный ужин готов!

Источник

Похожие рецепты

Осьминог по галисийски с печеным картофелемИнгредиенты: Осьминог - 1 кг, Картофель - 3 штуки, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Чеснок - 3 зубчика, Кайенский перец - по вкусу, Соль - по вкусуНарезать картофель крупными плоскими дольками, разложить на противне. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку разогретую до 220 градусов. Готовить 30-45 минут, в зависимости от величины долек картофеля. В большой кастрюле поставить кипятить воду. У...

Грилованный бекон с печеным картофелемИнгредиенты: Бекон (сырокопченый) - 2 ломт., Соевый соус (доверяю "Киккоман") - 30 мл, Сахар коричневый (доверяю "Мистраль") - 20 г, Картофель (запечь любым удобным вам способом) - 1 штЗамаринуем бекон на 30 минут в соевом соусе "Киккоман". Картофель небольшого размера тщательно вымыть, обтереть и запечь. Я запекала "по-пушкински", в горшочке... Но можно это сделать любым способом - от мультиварки до микроволновки Одну...

Фрикаделины с печеным картофелемИнгредиенты: для фарша: для соуса: для жарки: раст. или оливк. масло+кайенский перец+молотый чеснок+соль, гарнир: 7 картофелинСначала развести приправы с раст. маслом Сделать фарш, как обычно для котлет, провернув мясо, лук и кабачок (для мягкости,вместо хлеба) в мясорубке, добавив остальные ингредиенты. Слепить из фарша шарики средних размеров, опустить в кипящую воду (по желанию...

Гравлакс с печеным картофелемИнгредиенты: лосось - 75 г, укроп - 20 г, петрушка - 20 г, цедра лимона - 2 г, ягоды можжевельника - 3 шт, соль - 5 г, сахар - 2 г, мини картофель - 80 г, сыр фета - 50 г, сметана - 30 гЛосось порезать на 3 кубика. Зелень и ягоды измельчить, смешать с солью и сахаром. Лосось обвалять в травах и оставить примерно на 20 мин. Сварить картофель и подготовить мусс. Мусс: Сыр и сметану взбить в миксером. Лосось слегка подкоптить. Картофель обжеч...