Свинина лесная благодать

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

мякоть свинины (корейка) - 200 г
бекон - 100 г
картофель - 4 шт.
грибы (лисички) - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
клюква - 1 ст. ложка
облепиха - 1 ст. ложка
зелень - 5 веточек
зеленый салат - 2-3 листа
чеснок - 3 зубчика
сливки - 4 ст. ложки
сок свеклы - 2 ст. ложки
соль
перец

Рецепт приготовления

Свинину нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем, заверните в бекон, нарезанный ломтиками, и обжарьте на сковороде до образования румяной корочки; до готовности доведите в духовке. Для приготовления соуса сливки уварите до загустения, добавьте горчицу, чеснок и сок свеклы. На листья салата разложите жареную свинину. Гарнируйте лисичками, обжаренными с луком, жаренным брусочками картофелем, зеленью, клюквой и ягодами облепихи. Отдельно подайте соус.

Источник

Похожие рецепты

Утренний коктейль благодатьИнгредиенты: миндаль жареный - 50 г, финики - 50 г, кардамон - 2 шт., шафран - 1 щепотка, молоко 3,2% - 250 млПодготавливаем ингредиенты в необходимой пропорции, хотя гурманы могут поэкспериментировать. Жареный миндаль заливаем кипятком на 10 минут. Шафран заливаем горячей водой тоже на 10 минут, примерно 15 мл. Из фиников удаляем косточки. Миндаль очищаем от шелух...

Салат лесная феяИнгредиенты: Картофель - 2 шт, Грибы - 250 г, Яблоко (среднего размера или 1 большое) - 2 шт, Горошек зеленый - 8 ст. л., Лук зеленый - 30 г, Лимон - 1/2 шт, Масло подсолнечное, Перец черный, СольКартофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и полить соком лимона. У меня была баночка маринованных лисичек, я решила использовать их. А вообще можно взять и шампиньоны. Грибы также режем кусочкам...

Пирог лесная феяИнгредиенты: Картофель - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Дрожжи ("Саф-Левюр") - 1 ч. л., Вода - 100 мл, Соль - 0,5 ч. л., Грудинка (бекон) - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Вино красное сухое - 100 г, Грибы (Лисички) - 300 г, Сыр твердый (тёртый; немного для посыпки), Перец черный (молотый)Картофель сварить в мундире, очистить и размять картофелемялкой. В кастрюле замесить тесто из муки, дрожжей (разведённых в тёплой воде с 0.5 ч. л сахара), картофельного пюре и соли. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30 минут. У меня тест...

Солянка с колбасками гриль благодатьИнгредиенты: Колбаски (сырые) - 8 шт, Ассорти овощное (капуста, кабачок (цуккини), Шампиньоны - 4 шт, Томатная паста (или томатный сок) - 500 г, Картофель (гарнир) - 8 шт, Морковь (гарнир) - 2 шт, Тмин (гарнир), Специи, Рис (гарнир)Заранее извиняюсь, что не смогла представить полный фоторепортаж, поскольку работала в черезвычайных условиях. Вот что нашлось из овощей. Болгарский перец и капусту сфотографировать не успела: опять пошел град! Вот такие сырые колбаски обычно готовят на гри...