Свинина запеченная с ананасами и помидорами черри

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мякоть свинины (у меня эскалоп) – 700 г
1 банка консервированных ананасов (480 г)
200 гр. помидоров черри
100 гр. сыра (у меня эдам)
4 ст.ложки соевого соуса
4 ст.ложки соуса терияки
несколько капель табаско
3 зубчика чеснока
3 ст.ложки кунжутного масла
черный перец
щепотка орегано

Рецепт приготовления

Свинину порезать на порционные куски толщиной 1 см, слегка отбить.
Для маринада смешать соевый соус, Терияки, несколько капель Табаско, кунжутное масло, черный перец и измельченные зубчики чеснока.
В форму для запекания уложить кусочки мяса, сверху залить маринадом. Форму предварительно смазывать не нужно, так как маринад уже содержит масло. Дать мясу промариноваться в течение 20-30 минут в прохладном месте.
Ананасы нарезать полукольцами, выложить на мясо. В серединку каждого ананаса положить по половинке помидора черри, посыпать все щепоткой орегано и натертым на мелкой терке сыром.
Выпекать мясо в заранее разогретой духовке в течение 40-50 минут при температуре 200 градусов.
На гарнир у меня ассорти из обжаренных кабачков, помидоров и баклажанов.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свинина с имбирем запеченная с ананасами курагой и сыромИнгредиенты: 600 гр. свинины, 6 шт. кольца ананаса, 150 гр. сыра, соль, перец, 6 шт. кураги, для маринада: 100 гр. сметаны, 30 гр. имбиряКусочки мяса толщиной 1-1.5 см положить в п/э пакет и слегка отбить. Посолить, и залить маринадом, для этого смешать сметану с тертым свежим имбирем. Я мариновала при комнатной температуре 40 мин. В форму выложить мясо. На мясо выложить ананасы, поперчить. ...

Свинина с клюквой и ананасами запеченная с сыром под румяной слоеной ажурной шапочкойИнгредиенты: 400 гр. свинины, горсть свежей или замороженной клюквы, 1 ст. л вяленой клюквы, 60 мл. коньяка, 200 гр. ананаса, 80 гр. сыра любого твердого (у меня пармезан), соль, перец, 1 ст. л оливкового масла, 180 гр. слоеного теста (у меня готовое замороженное), кунжут для посыпки, 1 желток для смазывания теста.Вяленую клюкву, замоченную на 40 мин в коньяке, достать и отжать. Мясо порезать на небольшие кусочки, поперчить и обжарить вместе со всей клюквой на оливковом масле. В конце обжаривания посолить. В форму выложить мясо. На мясо выложить ананасы, посыпат...

Лакедра запеченная с помидорами черриИнгредиенты: Лакедра - 1 кг, Соль - по вкусу, Помидоры черри - 200 гр, Специи сухие - по вкусу, Оливковое масло - 20 мл, Лимонный сок - 2 чайн.л.1. Почистите, выпотрошите лакедру, хорошенько вымойте, немного обсушите с помощью бумажных полотенец. 2. Натрите рыбу солью со всех сторон и внутри, сбрызните лимонным соком. 3. Смешайте оливковое масло со специями и этой смесью также натрите со всех сторон...

Запеченная свинина с ананасами в апельсиновой глазуриИнгредиенты: кусок свинины 3 кг, масло оливковое - 2 ст. л., ананас (можно консервированный) - 1 шт., чеснок 6 зуб., лук 2 шт., чили 5 шт., сахар коричневый мелкий 1 ст. л., тимьян 12 веточек, лавровый лист 6 шт., перец душистый молотый 2 ст. л., мускатный орех 2 ст. л., гвоздика 2 ст. л., ром 125 мл, уксус солодовый (или белое вино) 125 мл, апельсиновый джем 3 ст. л.Свинину положить в кастрюлю подходящего размера, залить водой и довести до кипения. Варить 2 часа, снимая пену. Приправа. Крупно нарезать лук и чеснок, у перцев удалить семена, сложить в блендер (или комбайн), добавить сахар, тимьян, лавровый лист, пряности...