Свекольный чиз кейк торт игра соревнование

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

булка хлеба круглая дарницкий 1 шт.
творожный сыр типа филадельфия 130 гр.
сыр брынза 100 гр.
сметана 25% 5 ст.ложек без бугра
свекла 4 шт. маленькие
сливки 20% 200 мл.
желатин 1 ст.ложка
лимонный сок 1 ст.ложка
форель с/c 150 гр.
соль
перец
зелень петрушки или укропа для украшения

Рецепт приготовления

1. На фото набор продуктов:в кадр не попала свекла,желатин и лимон!
2. С булки хлеба срезать верхушку.
3. Затем аккуратно острым ножом вырезать мякиш.По фото думаю все понятно!Вот такая вот заготовка для торта получится!Из мякиша сделала сухарики с чесноком.Хлеб пока убрать в сторону...
4. Взбить миксером сыр брынза+творожный сыр до однородной консистенции!
5. Затем добавить пол порции сливок,т.е. 100 мл.,сметану и сок свежевыжатого лимона.Еще раз взбить миксером.Отставить в сторону.
6. Свеклу отварить,почистить и нарезать на мелкие ломтики.Взбить блендером до однородного состояния,чтобы не было комков.1ст.ложку желатина развести крутым кипятком(4 ст.ложки) и размешать до полного растворения.Ввести желатин в свекольное пюре и размешать хорошенько!
7. Свекольное пюре посолить(если потребуется),поперчить.Я не солила почти...так...щепотку,брынза итак соленая!
8. Добавить свекольное пюре в сырную массу+оставшиеся 100 мл.сливок и все вместе последний раз взбить миксером.
9. Залить получившуюся массу в подготовленный хлеб и убрать в холодильник на 2-3 часа.У меня ночь простоял.
10. Через 2-3 часа достать.Подавать с форелью или семгой+зелень укропа или петрушки!Вот такая незатейливая закуска... Приятного аппетита)))5.04.570378247465621.030OlesiaLesha20 ноября 2012, 20:39142014230Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 60 мин.Количество порций: 8Сложность: ПростойОригинальный рецепт: Свекольный чизкейк

Источник

Похожие рецепты

Десерт из сметаны сапфиры кюрасао игра соревнованиеИнгредиенты: для основы сметанной: 500 гр. сметаны 20%, 100 мл. + +4 ст.л. сливок 33%, 3 капсулы кардамона, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 10 гр. ванильного сахара, 10 гр. желатина, 2/3 ст. сахара белого, 3 ст.л. воды, для бананового пюрешечки: 1 средний банан, 1/10 ч.л. шафрана (2 пестика), 3 ст.л. кокосовой стружки, 4 ч.л. коричневого сахара, для сапфиров кюрасао: 2,5 ст. воды (300 мл. ), 3 ст.л. + 3 ч.л. сиропа кюрасао, 10 гр. желатина, 4 ч.л. сахара, для хрустящего ганаша: 65 гр. шоколада 73%, 3 ст.л. сливок 33%, 4 ч.л. воздушного риса, кандурин.1. Вот уж дата так дата.. 50 рецептов - раз, первая дуэль - два и участие в игре-соревновании - три!)) Круто? Ну, есть немного)) Итак.. Вот все то (хотя и не все, все просто не поместилось), что нужно для десерту… 2. Для начала смолим и смешаем в ступке ван...

Десерт с чёрной смородиной игра соревнованиеИнгредиенты: 1 большой апельсин, 200 гр. печенья, 20-30 гр. кокосовой стружки( но можно и без неё), 40-50 гр. сахара1. Итак приготовим ягодный слой: 2. предварительно размороженную смородину( не забудем оставить ягодки для украшения) отвариваем на медленном огне примерно в 150-170 мл воды 3. с апельсина снимаем цедру и выжимаем сок 4. добавляем в смородину 5. когда она б...

Сметанный торт суфле песто игра соревнованиеИнгредиенты: основа: сливочное масло растопленное- 50 гр., заливка: сметанный слой: сметана- 1 ст., песто ( или пучок свежего базилика)- 1 ч.л., сахар- соль, желатин- 1 ст.л. на 1/2 ст. воды, томатный слой: сок томатный- 1/2 ст., соль- сахар, желатин- 4 гр. а1. Для прослойки- основы закусочного торта нам понадобится сливочное масло и печенье- крекер. 2. Крекер измельчить в крошку блендером или толкушкой. 3. Крошку печенья смешать с растопленным маслом. При использовании разъемной формы для приготовления, на дно...

Лимонный пай с меренгой игра соревнованиеИнгредиенты: для начинки: лимон - 1 шт., сахар - 200 г, сливочное мало - 25 г, крахмал - 45 г, яйцо - 3 шт., щепотка соли, крем тартар - 1/8 ч.л., вода - 265 мл., для теста: мука - 2 ст., сливочное масло - 100 г, яйцо - 2 шт., щепотка солиНачинаем с теста. Разбиваем 2 яйца. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем к яйцам растопленное масло, перемешиваем. Далее постепенно добавляем муку и соль. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто тонким пластом и выкладываем в форму. Лишнее тесто о...