Свекольные котлеты с гречкой дачная гармония

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Свекла (средняя) - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л.
Крупа гречневая (ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках) - 2 пакет.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 1,5 ст. л.

Рецепт приготовления

Ставим варить гречку, как указано на упаковке.
Параллельно делаем свекольные котлеты. Свёклу можно сварить заранее. Можно сварить в СВЧ и это займёт 10 минут времени. Я беру банку 1 л, кладу в неё помытую свёклу в кожице. Наливаю воды, чтобы она на палец накрыла свёклу и ставлю на 10 минут при мощности 800 W. Свёкла сварится "в мундире". Лук и чеснок для котлет режу мелко. Если вы хотите, чтобы фарш был однородный, то лучше лук и чеснок натереть на тёрке.
Варёную свёклу натираем на тёрке.
На сковороду, в разогретое масло выкладываем чеснок и лук. Делаем до золотистого цвета и выкладываем свёклу натёртую. Делаем минут 5. Солим по вкусу.
Делаем фарш для котлет. Выкладываем содержимое сковороды в посуду.
Добавляем в свекольный фарш манную крупу 2 ст л с горкой. Перемешиваем. В фарш можно добавить яйцо. С ним котлеты схватятся лучше. Сегодня я не добавляла потому, что у меня яйца закончились и их просто не было.
В тарелку насыпаем ещё 2 ст л манки, формируем котлеты мокрыми руками (они отлично формируются и без яйца), обваливаем в манке и выкладываем на сковороду, в разогретое масло.
Котлеты жарятся очень быстро, ведь у нас все продукты уже готовы. Жарим с обеих сторон.
Гречка сварилась. Высыпаем её в кастрюлю из пакетиков и заправляем сливочным маслом.

Источник

Похожие рецепты

Праздничные свекольные батончики с шоколадом и зеленой гречкойИнгредиенты: зеленая гречка - 1 стакан, грецкие орехи - стакана, финики - 16 шт., кэроб - 4 ст. л., свекла - 2 шт., грецкие орехи рубленые - 1 горсть, фундук - 1 горсть, кокосовая стружка - 1 горсть, кэроб - 6 ст. л., мед - ч. л.Накануне нужно прорастить зеленую гречку. Для этого ее следует промыть и замочить в воде на 12 часов. После этого промыть ее еще несколько раз под проточной водой, чтобы удалить всю слизь. Накрыть крупу тарелкой либо выложить на какую-то ровную поверхность ...

Острые свекольные котлеты со сладким рисомИнгредиенты: Свекла (среднего размера) - 2 шт, Крупа манная - 0,5 стак., Кабачок (небольшой) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Сметана - 2 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Соус (Чили острый) - 2 ст. л., Специи - по вкусу, Рис - 2 стак., Сахар - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Масло сливочное - по вкусу, Лимон - по вкусуДля приготовления свекольных котлет я взяла манную крупу от "Мистраль". На гарнир у меня был рис Ориент от "Мистраль". Свеклу нужно хорошо вымыть и, не обрезая хвостики, опустить в кипящую воду. Не солить! Обычно я варю свеклу традицион...

Котлеты из карасей с гречкойИнгредиенты: Рыба (у меня караси) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Картофель - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Соль (и преец по вкусу), Яйцо куриное - 1 шт, Хлопья гречневые - 5 ст. л.1. Отварить рыбу минут 5 и отобрать от костей. 2. Очистить картофель, лук и чеснок, поместить в чашу мясорубки и прокрутить на малых оборотах 1 минуту, добавить гречневые хлопья и ещe включить на 1 минуту. 3. К получившейся массе добавляем рыбу, сливочное м...

Свекольные котлеты с паприкой и овсянкойИнгредиенты: Свекла (отварная) - 450 г, Хлопья овсяные - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Перец черный - по вкусу, Паприка сладкая - 1 ч. л., Петрушка (рубленая) - 3 ст. л., Базилик - 1 ч. л., Цедра лимона - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В большой миске смешайте вместе: тертую свеклу, лук, оливковое масло, базилик, петрушку, цедру лимона, соль, перец, паприку и овсянку. хорошо перемешать. 2. Из смеси сформировать котлетки и выложить их на смазанную маслом пергаментную бума...