Сахарные завитки рисуем айсингом

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 белок куриного яйца
около 200- 250 гр сахарной пудры
1\2 ч.л. лимонного сока
оливковое масло

Рецепт приготовления

Аккуратно отделяем желток от белка. Желток нам не нужен. Белок слегка взбиваем вилкой до образования пузыриков, но без фанатизма. ПРОСЕИВАЕМ в белок пудру и замешиваем густую однородную смесь. Пудру добавляйте частями, так как все зависит от того большое ли у Вас яйцо, да и пудра бывает разная. Вам может понадобится и меньше пудры. Далее добавляем лимонный сок. Если Вы добавите сок раньше, то изделие может стать очень хрупким. P.S.айсинг который Вы видите на фото ЖИДКИЙ!!! Вам нудна более густая консистенция. Распечатываем на принтере или рисуем сами трафарет для будующего завитка. Бумагу кладем в файл для документов или в прозрачный полиэтиленовый пакет или просто заматываем в пищевую пленку.К полиэтилену ничего не прилипнет, а к кальке или пергаментной бумаге приклеется, так, что Вы не отлепите никогда! Для лучшего отлипания завитков на полиэтиленовую пленку нанесите слой оливкового масла. подсолнечное масло не берите, оно дополнительно может приклеить Ваше изделие к пленке. Далее заправляем смесь в кондитерским мешок и рисуем. Готовый рисунок оставляем сохнуть при комнатной температуре минимум на 1 сутки. Далее фигурки можно использовать для украшени тортов или любых других кондитерских изделий, а можно лакомиться ими как самостоятельным блюдом. Вашим детям наверняка понравится.)))

Источник

Похожие рецепты

Пасхальная булка с айсингомИнгредиенты: сахарная пудра – 180 г, яйцо (белок) – 1 шт., краситель пищевой (голубой, розовый, красный, жёлтый) – 2 г., сахар – 40 г, масло сливочное (размягченное) – 40 г, мука – 110 г, яйцо (желток) – 1 шт., дрожжи – 16 г, молоко – 170 мл, мука – 300 г, сахарная пудра – 40 г, сливочное масло – 45 г, курага – 30 г, изюм – 30 г, корица – 5 г., яйцо (белок) – 15 г, сахарная пудра - 45 г.Для начала приготовим айсинг для украшения пасхальной булки. Процедите белок. Смешайте просеянную сахарную пудру и белок. Разделите массу на несколько частей. Смешайте разные цвета глазури. Наполните ей корнетики для крема. Нарисуйте на куске полиэтилена (м...

Эспрессо маффины с айсингом violet velvetИнгредиенты: для маффинов: эспрессо (порошок) - 3 ч.л., кипяток - 1 ст.л., шоколад (чёрный) - 70 г, масло сливочное (мягкое) - 115 г, орех лесной (молотый) - 180 г, яйца - 3 шт., сахар - 85 г, для айсинга: масло сливочное (мягкое) - 80 гр., сливочный сыр - 300 г, сахарная пудра - 40 г, чёрная смородина (у меня замороженная) - 100 г1. Порошок эспрессо размешать с кипятком. 2. Поломаный кусочками шоколад и масло добавить к эспрессо и растопить на "бане". 3. Остудить и добавить молотые орехи. 4. Вымешать. 5. Яйца разделить - как я недавно узнала аж на 3 части: белки, желтки и ...

Завитки из ветчины с бананамиИнгредиенты: ветчина - 8, бананы - 2 штуки, сметана - 250 граммов, корень хрена - 40 граммов, сахар - 1 ч. ложкаХрен натрите, добавьте несколько капель лимонного сока, соль, сахар и осторожно перемешайте со взбитой сметаной, часть которой оставьте для оформления. Ломтики ветчины смажьте приготовленной массой и заверните в них по четвертинке о...

Постный хлеб завиткиИнгредиенты: мука - 400 г, вода тёплая - 250 мл, дрожжи свежие - 20 г, масло растительное - 25 мл, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., прованские травы по вкусуМуку просейте. В тёплую воду положите сахар, соль и дрожжи. Оставьте до полного растворения дрожжей. Добавьте прованские травы и растительное масло. Хорошо всё перемешайте. Затем вылейте всё сразу в просеянную муку и замесите тесто. Положите тесто в миску, ...