Сахарно коричное печенье уточки

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 35

Ингредиенты

сахар - 2 ч. л.
корица молотая - ч. л.
яичные белки - 1 шт.
шоколадные капли - по вкусу
тыквенные семечки - по вкусу
разрыхлитель - 1 ч. л.
корица молотая - 1 ч. л.
сливочное масло - 180 г
сахар коричневый - 200 г
яйца куриные - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 300 г

Рецепт приготовления

В миску просейте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Размягчённое сливочное масло взбейте с коричневым сахаром до пышности. Добавьте одно крупное яйцо и энергично размешайте. Следом введите смесь сухих ингредиентов и замесите тесто - оно получается достаточно мягким. Разделите тесто на две равные части (весом по 360 г!) и сформируйте из него два брусочка длиной 25 см. Заверните их в пленку и уберите в холодильник на 1 час. По прошествии указанного времени достаньте тесто из холодильника. Отрезайте от него небольшие кусочки теста. Дальше работаем достаточно просто и быстро! Отрезанный кусочек скатать в шар, положить на рабочую поверхность и, раскатывая по столу ладонью, сформировать полосочку длиной 15 см... (уверяю вас, что после 2-3 первых штучек печенья вы будете с легкостью делать всё просто "на глаз"!) Теперь с одного края сверните полосочку из теста примерно на 1/3 к центру... А затем завернуть другой конец полосочки в противоположную сторону. В общем, должно получиться как на фото! И так далее приготовить остальное печенье (первую партию). Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга - в процессе выпечки печенье вырастет. Слегка взбейте один яичный белок и смажьте им фигурки. Смешайте сахар и корицу и присыпьте смесью печенье. А теперь просто для украшения воткните глазик из шоколадной капли (в рецепте еще предлагалось использовать вместо шоколада вяленые ягоды, по желанию) и воткните тыквенную семечку (не очищенную) в виде клюва, широким концом семечки наружу! Всё это очень просто и быстро... ))) Запекайте в разогретой до 190 градусов 7-10 минут до слегка золотистого цвета, следите по своей духовке! Следом приготовьте следующую партию печенья. У меня получилось ровно 35 штучек. Готовое печенье остудите на решетке. Милое, вкусное и просто симпатичное! )))

Источник

Похожие рецепты

Коричное печенье аромат любвиИнгредиенты: Сыр творожный (у меня - Almette) - 250 г, Масло сливочное (в тесто) - 200 г, Яйцо куриное (для смазки) - 1 штПеченье готовила два вечера подряд: сначала - строго по рецепту, получилось жестковато, много очень посыпки и сладости немного не хватило, на мой вкус... во второй раз - с моими коррективами, этот рецепт Вам и показываю... Печенье, если сразу горячим поедат...

Коричное печенье утятаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар коричневый - 200 г, Масло сливочное (размягчённое) - 180 г, Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Корица (молотая) - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка) - 2 г, Сахар - 2 ч. л., Корица (молотая) - 0.5 ч. л., Белок яичный - 1 шт, Семечки тыквенные (по количеству печенья) - 1 горст.Просейте в миску муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Размягчённое сливочное масло взбейте с коричневым сахаром до пышности. Добавьте одно яйцо и энергично всё размешайте. Следом введите смесь сухих ингредиентов и замесите тесто. Оно получается достат...

Тыквенно коричное печенье хризантемыИнгредиенты: Сахар - 100 г, Маргарин - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Тыква (сваренная на пару и пюрированная) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 0,25 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Корица - 1 ч. л.1. Введите в чашу муку, разрыхлитель, соль, перемешать. 2. В отдельной чаше блендером пюрируйте тыкву, приготовленную на пару. 3. В отдельной чаше взбейте маргарин с сахаром до пышности. 4. Введите в чашу с маргарином и сахар яйцо, взбейте до растворения са...

Коричное печенье по дюкануИнгредиенты: Клейковина 2 Ст. ложки, Отруби 6 Ст. ложек, Крахмал 1 Ст. ложка, Молоко 4 Ст. ложки, Корица 1 Ст. ложка, Лимон 1 Штука (только цедра), Яйца 2 Штуки (только желтки), Творог 100 Грамм, Сахарозаменитель 1 По вкусуПеред вами простой рецепт вкусной и диетической сладости, которая точно придется по душе всем тем, кто без ума от вкусной и вместе с тем элегантной выпечки, которая, к тому же, еще и сантиметров лишних на талии не добавляет. Расскажу, как приготовить коричн...