Сардины начинённые сыром

Ингредиенты

Свежие сардины
сыр брокку
яйцо
свежая мята
сыр твёрдый
соль
перец
томатная паста
лук
чеснок
петрушка
оливковое масло

Рецепт приготовления

: 12 сардин, 200г.сыра брокку*, 1 яйцо, ветка свежей мяты, твёрдый сыр, соль, перец, для томатного соуса: 500мл.томатной пасты, 1 лук, 2-3 зубчика чеснока, свежая петрушка, 1ст.л.оливкового масла, соль, перец *О сыре брокку читайте здесь. Я заменила его похожим испанским сыром. Просто подберите сыр похожий по описанию в ссылке. Сардины раскрыть как книжечки. Промыть. Смешать сыр брокку, яйцо и мелко порубленную мяту. Хорошо перемешать, посолить и поперчить. Для соуса, смешать томатную пасту, мелко порубленный или выдавленный чеснок, мелко порубленную петрушку, посолить и поперчить. Добавить оливковое масло. Обжарить на сковородке слегка лук, добвить всю томатную смесь и дать прогреться минут 5. Вылить соус в форму. Сардины начинить сыром, закрыть их и выложить на томатный соус в форму одну за другой. Сыр твёрдый нарезать на ломтики и положить поверх рыбок. Поставить в духовку на 190 градусов и готовить 20 минут. Дать в конце немного 5 минут гриля.

Источник

Похожие рецепты

Турецкие тефтели в томатном соусе начиненные сыром фетаИнгредиенты: баранина мякоть (или любое безкостное мясо)– 600 гр., лук репчатый – 1 головка, чеснок – 1-2 зубчика, яйцо – 1 шт, хлеб белый черствый – 150 гр. ( без корок), сыр фета – 200 г, масло оливковое – 1 ст.л., соль, перец черный свежемолотый, мята или базилик (листочки) для подачи, для томатного соуса: помидоры консервированные целиком или кубики томатов – 500 г, лук репчатый – 1 головка, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 2 ст.л., соль, перец черный свежемолотыйБаранину ( или любое другое мясо) пропустить через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарубить, три минуты обжаривать в оливковом масле. Хлеб белый, черствый замочить в теплой воде и отжать. Смешать фарш с отжатым хлебом, яйцом, базиликом, луком и чесноком, поп...

Рулетики из филе индюшки начиненные сыром и салатными листьями с соусом бешамельИнгредиенты: индюшка — 400 г, сыр гауда — 100 г, соль, молотый перец —, растительное масло для жарки, зубочистки для скрепления рулетиков, сливочное масло — 50 г, мука — 2 ст.л., молоко — 500 мл.1. Филе индюшки разделать на 4 отбивные, слегка отбить их, посолить и поперчить по вкусу. На каждую отбивную положить по пластине сыра и по несколько салатных листьев. Отбивные свернуть рулетами. Каждый рулет разрезать пополам и сколоть зубочисткой. 2. Обжа...

Картофельные крокеты начинённые хамоном и сыромИнгредиенты: Картофель, бекон, лук, чеснок, хамон, петрушка, сыр, мука, яйцо, пекарские сухариИнгредиенты: 5 картофелин, соль, перец, 3 листка бекона, 1лук, 1 зубчик чеснока, 3 листа хамона, 2 веточки петрушки, тёртый сыр, мука, 1 яйцо, пекарские сухари *Про хамон читайте здесь. **Другие рецепты мексиканской кухни тут. Отварить картофель. Размять в ...

Ржаные заварные блины начиненные неркой зеленью и творожным сыромИнгредиенты: мука ржаная 225 г, мука пшеничная 100 г, яйца 2 шт., кефир 400 мл, сахар 2 ст.л., соль 1/2 ч.л., сода 1/2 ч.л., оливковое или растительное масло 3-4 ст.л., кипяток 350-400 мл, начинка: нерка слабосоленая 200 г, творожный сливочный сыр 250 г, зелень укропа и петрушки 1 пучок(а)Муку просеять и смешать в чаше. Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить кефир. Я его немного подогрела. Всыпать муку. Тесто взбить миксером, оно будет густым. Влить кипяток. Взбить. Я на глазок лила, тесто густовато, разбавила как мне надо. Влить масло и до...