Самоса из теста фило с курицей овощами и карри

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

тесто фило - 1 упаковка
овощная смесь замороженная - 200 г
куриные грудки - 1 шт.
картофель - 2 шт.
петрушка зелень - 3 веточки
оливковое масло - 4 ст. л.
чатни манго - 2 ст. л.
мак - 1 ст. л.
карри паста - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190°С. Замороженные овощи опустить на несколько минут в кипящую воду, затем воду слить. Картофель отварить в мундире, затем почистить и нарезать небольшими кубиками. Куриную грудку пожарить до готовности, затем нарезать длинными брусочками. Петрушку мелко порубить. Картофель соединить с нарезанной курицей, добавить чатни манго, пасту карри, овощную смесь, петрушку, посолить и поперчить, все перемешать. Каждый лист фило смазать оливковым маслом, сложить пополам, еще раз смазать маслом и сложить пополам, затем на уголок выложить начинку, промазать маслом края и накрыть свободным углом теста, чтобы получился треугольник. Края теста завернуть наверх, скрепляя треугольник. Пирожки смазать сверху маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и посыпать маком. Выпекать самоса в разогретой духовке 10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Самоса самса из теста фило с мясомИнгредиенты: яйца куриные - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., мясной фарш - 500 г, зира - 1 щепотка, соль - по вкусу, кориандр молотый - ч. л., перец черный молотый - по вкусу, тесто фило - 4 пластаЛук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, под конец добавляем специи. Добавляем фарш, слегка поджариваем, солим и накрываем крышкой. Минут на 5-10, до готовности. Лист теста фило разрезаем на 4 полоски. Сворачиваем в конус край полосы, укладывае...

Яблочно бананово творожный пирог с тестом фило без теста филоИнгредиенты: Творог - 400 грамм, Сахар - полстакана, Ванильный сахар - 1 пакетик (желательно с натуральной ванилью), Манная крупа - полстакана, Сметана - 2 столовые ложки, Лимон - половинаЕще раз говорю, что готовил из слоеного теста. Тесто фило необходимо класть по три пласта, промазывая слои растительным маслом или водой. Очистите яблоки от семян. Для этого можно разрезать яблоки на 4 части и срезать сердцевины. Если хотите - почистите ябл...

Самоса из теста фило с фетой и крабомИнгредиенты: Тесто фило - 8 шт, Фета - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лук зеленый (и петрушка, по вашему вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло оливковое - 2 ч. л.Фету разминаем вилкой. Добавляем мясо краба и перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем зелень и перец и снова перемешиваем. Лист теста фило (у меня круглый лист 34 см в диаметре, всего 8 листов теста фило) разрезаем на две части и смазываем его...

Пикантные мини котлетки с картошечкой и овощами в корзиночках из теста филоИнгредиенты: для теста: 500 гр. муки, 300 мл. воды, 5 ст.л. растительного для пресного теста: масла без запаха, 1 ч.л. соли, для котлет: 1 большая луковица., 2 ст.л. сливочного масла., петрушка пол пучка., ломтик батона., острый перец 1 стручок, 500 гр. фарша (какой нравится) у меня свинина, 2 яйца., 1/2 ч.л. майорана., соль и перец ., растительное масло для жарки., для салата., помидор 2 шт., перец 2 шт. (зеленый и красный), огурец 2 шт., чеснок небольшой зубочек., лук 1 шт. небольшой., травки: базилик, кориандр, пастернак., растительное масло., соль и перец ., картофель фри: картофель 1 кг., масло для жарки.1. На столе насыпаем горку просеянной муки. Солим, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Постепенно добавляем растительное масло. Замешиваем нежное эластичное тесто. 2. Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество мож...