Салатик для лёгкой походки

Время приготовления: 12 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

3 помидора
300 гр. цветной капусты
100 гр. брынзы
10 маслин без косточек
10 шампиньонов
зелень петрушки
оливковое масло

Рецепт приготовления

Грыбы очистить, помыть и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Охладить и разрезать на четыре части.
Цветную капусту также бланшировать(5 минут), разобрать на мелкие соцветия и смешать с шампиньонами.
Маслины нарезать колечками, помидоры кубиками, предварительно удалив мякоть, брынзу тоже кубиками.
Всё перемешать, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью петрушки. Я этот салат не солила, т.к. брынза у меня была солёная. Кому необходимо можно посолить по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Молодой картофель с легкой фетой и базиликомИнгредиенты: 5-6 маленьких молодых картофелин, 50 г феты софт, оливковое масло, 1/2 ч.л. сушенного орегано, 1/2 пучка свежего базилика, немного солиМолодой картофель очень хорошо помыть, можно даже немного потереть щеткой. Не очищая нарезать его на четвертинки. В две кокотницы распределить картофель, совсем слегка его присолить, добавить порванный руками базилик и сушенный орегано. Чуть сбрызнуть оливк...

Кукурузный хлебчик с легкой перчинкойИнгредиенты: Мука кукурузная - 1/2 стак., Молоко (сухое) - 1 ст. л., Соль (морская) - 1 ч. л., Перец красный жгучий (кайенский) - 1/2 ч. л., Вода - 2/3 стак., Йогурт (обезжиренный) - 1/3 стак., Масло растительное - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.Закладываем ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП. Для Мулинекса последовательность следующая: вода, йогурт, соль, мед, сухое молоко, масло. Затем просеиваем муку, добавляем перец и дрожжи. Режим "основной", вес 500 г. Достаем и ост...

Шоколадно апельсиновый торт лёгкой походки милой красоткеИнгредиенты: Шоколад темный (в тесто) - 200 г, Крахмал кукурузный (в крем) - 1 ч. л., Сахарная пудра (в крем) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 150 г, Какао-порошок (в тесто) - 50 г, Апельсин (крупные) - 5 шт, Вода (горячая ) - 1/4 стак., Кофе растворимый (в тесто) - 1 ч. л., Сливки (жирные для крема) - 400 мл, Соль (щепотка)И так, приступим к подготовке теста для коржей. 200 г шоколада растопить с 50 г. масла. В 1/4 стакана горячей воды растворить 1 ч. л. кофе. Снять цедру с одного апельсина и выдавить из него сок. У меня апельсины были крупные и из одного апельсина у меня по...

Карпаччо из говядины с легкой обжаркойИнгредиенты: говяжья вырезка(охлажденная) 250 гр., бальзамический уксус 2 ст.л., лимонный сок 1 ст.ложка, оливковое масло 2 ст.ложки, соевый соус 1 ст.ложка, соль, перец черный молотый, пармезан, каперсы 1 ч.л.1. Взять натсвежейшее мясо...охлажденное,у меня говяжья вырезка.Промыть хорошенько под водой,очистить от всяких ненужностей...прожилок,связок и т.д. 2. Разогреть растительное масло на сильном огне и отправить на сковороду мясо.Обжарить со всех сторон по 30-...