Салат флотилия оливье

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Колбаса ( Колбаса вареная По-Черкизовски ) - 8 ломт.
Картофель (приблизительно одного размера) - 4 шт
Морковь (небольшая) - 1 шт
Огурец соленый (небольших) - 2 шт
Укроп (небольшой) - 1 пуч.
Горошек зеленый - 2 ст. л.
Яйцо перепелиное - 4 шт
Йогурт (натуральный или нежирная сметана) - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Картофель либо сварить в мундире, либо запечь в духовке или СВЧ (предварительно наколоть вилкой). Отварить морковь и перепелиные яйца.
Картофель разрезать пополам.
Аккуратно ложечкой вытащить серединку.
Малюсенькими кубиками порезать морковь и картофель (вытащенный из серединки)
Измельчить укроп и мелко порезать соленые огурчики
Добавить горошек. Заправить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Добавить соль и перец.
Разложить салат в лодочки.
Колбасу порезать ломтиками
При помощи шпажек закрепить ломтики колбасы в лодочках.
Многие дети вареные яйца не едят вообще, поэтому перепелиные яйца порезать пополам и украсить ими "композицию".
Можно плыть навстречу Новому Году!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат оливье обманкаИнгредиенты: Картофель (вареный) - 2 шт, Сыр мягкий (подкопченная косичка) - 100 г, Огурец - 1 шт, Огурец маринованный - 1 шт, Перец сладкий красный - 1/4 шт, Редис - 6 шт, Яйцо куриное (вареное вкрутую) - 2 шт, Лук зеленый - по вкусу, Укроп - по вкусу, Сметана - 100 г, Горчица (зернистая) - 1 ч. л.Нарезать кубиком картофель, мелко нарезать сыр-косичку. Выложить в салатник. Подобным размером нарезать перец сладкий, редис. Зелень вымыть, обсушить, нарубить. Добавить всё в салатник. Маринованный огурец нарезать и откинуть на сито. Нарезать мелко свежий ...

Голубцы флотилияИнгредиенты: Фарш мясной (свинина+говядина) - 0,8 кг, Морковь (в обжарку-1, на украшение -1) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Рис (для фарша) - 0,5 стак., Томатная паста - 0,5 ст. л., Приправа (для гриля, по вкусу), Соль (по вкусу), Майонез ("Махеев" оливковый, по вкусу), Хлебцы - 2 шт, Зелень (укроп, петрушка-по вкусу), Масло растительное - 3 ст. л., Лист лавровый - 2 шт, Картофель - 2 штГотовим фарш из мяса свинины и говядины. Добавляем предварительно отваренный рис, солим. Снимаем с кочана капусты 10 листиков, опускаем ненадолго в кипяток, вынимаем и отрезаем грубую жилку. Если листики порвались, ничего страшного, после кипятка они мягкие...

Салат дамский оливьеИнгредиенты: Окорочок куриный - 2 шт, Огурец (соленый) - 2 шт, Морковь - 2 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Шампиньоны - 400 г, Крабовые палочки - 400 г, Укроп, Майонез (или сметана, по вкусу)Поджарить куриные окорока, шкурку выкинуть, мясо нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками, откинуть на сито (отжать). Нарезать крабовые палочки, яйца, бланшированные шампиньоны, вареную морковь, укроп (лук НЕ ДОПУСТИМ!!!). Заправить м...

Полезный омлет с овсянкой флотилияИнгредиенты: яйца куриные-3 шт., сливки 10%-50 г., болгарский перец-1/4 шт., шампиньоны-4 шт., лук репчатый-1/4 шт., помидор сушеный-1 ст.л., овсяные хлопья-1 ст.л., сыр твердый-150 г.(50 г.-для запекания, 100 г.-для парусов), базилик-1/2 ч.л., сольЯйца взболтать вилочкой со сливками аккуратно, чтобы не было пузырьков. Обжарить шампиньоны с луком. Овсяные хлопья измельчить в муку. Добавить в яйца мелко порезанный болгарский перец, шампиньоны с луком, сушеный помидор, молотые овсяные хлопья, базилик, с...