Салат тeплый из рисовой лапши неделя японской кухни

Количество персон: 1

Ингредиенты

Лапша рисовая
3 зуб. чеснока
сладкий перец
свежий огурец
2 помидора
оливковое масло
соевый соус - 2-3 ст.л.
зелень

Рецепт приготовления

Продукты... Вот такая симпатичная упаковка (400 г) лапши! Каждый столбик перевязан ниточкой...,жалко нарушать "икебану"))) Но делать нечего...,пришлось развязывать пару столбиков и нещадно бросить их в кипяток))) Варится совсем быстро...2-3 минуты! Откинуть на сито.... В это время разрезаем пополам зубчики чеснока и обжариваем в оливковом масле...Затем вынимаем и их можно съесть,кто любит жареный чеснок))) Сладкий перец нарезать тонкой соломкой (у меня местный,поэтому две штучки разные по цвету!). Обжариваем слегка в том масле,в котором был чеснок. Теперь томаты....Нужна только их мякоть без кожицы и семян. Нарезать кубиками! Отправляем в сковороду к перцам... Немного потушить вместе! Лапшу добавляем в сковороду к овощам...Количество смотрите сами...У меня осталась лапша. Поперчить на данном этапе...и если нужно-посолить. Но впереди соевый соус,поэтому выбирайте,что лучше! Огурцы можно добавить в тёртом виде,а можно рядом подать...Для этого спец. ножичком отрезаем тонкие огуречные пластинки... Выкладываем готовый салат на блюдо...Сворачиваем рулончики из огурцов и украшаем серединку! И по краям тоже))) Хватает одного крупного огурца... Перед подачей блюдо полить соевым соусом!

Источник

Похожие рецепты

Кабачковый салат с мидиями неделя японской кухниИнгредиенты: 1 молодой кабачок, 1 маленькая головка молодого чеснока, укроп, 1/2 ст.ложки рисового уксуса.Кабачок вымыть и обрезать с двух сторон. Нарезать тонкими слайсами (я нарезала на овощерезке Бернер, насадка "тонкая"). Затем слайсы нарезать полосками около 1 см. Получатся вот такие "ленточки". Мидии в рассоле откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага. ...

Шоколадные роллы с персиком неделя японской кухниИнгредиенты: Шоколадные блины: 1 яйцо комнатной температуры, 200 мл теплого молока, 1/2 стакана муки (+/-), 2-3 ст.ложки какао-порошка, 2 ст.ложки сахара, 30 г сливочного масла (для смазывания блинов)., Начинка: 100 г молочного шоколада, 250 г маскарпоне, 1 банка консервированных персиков., Для украшения: 50 г черного шоколада.Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться насыщенного коричневого цвета. Дать тесту постоять 15-20 минут. Из теста, на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, пожарить тонкие блинчики с двух...

Японские конфеты неделя японской кухниИнгредиенты: 4 желтка, 100 г горошка, 50-70 г сахара, салфетка из тканиПродукты...Горошек нужен свежий проваренный, но можно и консервированный! Яйца отвариваем вкрутую 10 минут и перетираем желтки через сито. Так как получилась рассыпчатая масса, можно добавить для скрепления ложку отвара от горошка. Добавить половину сахара....

Крем суп из шиитаке неделя японской кухниИнгредиенты: 150 г сухих шиитаке, 1 большая луковица, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. муки, 300 мл воды, 200 мл молока, соль, перец по вкусу, лимонный сок (обязательно!!!)Шиитаке промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем воду поменять и сварить в течение 40 минут. Охладить и измельчить при помощи мясорубки. Лук мелко порубить и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить грибы... Жарить 5-7 минут постоянно помеш...