Салат сопка в облаках

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Шампиньоны (свежие или замороженные) - 300 г
Картофель (вареный) - 3 шт
Огурец (свежий, крупный) - 1 шт
Лук репчатый (розовый) - 2 шт
Сыр твердый - 70-80 г
Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. л.
Майонез - 1-2 ст. л.
Специи (соль и черный молотый перец, по вкусу)

Рецепт приготовления

Грибы нарезать и поджарить на растительном масле вместе с 1 луковичкой, остудить. Лишнее масло сцедить. Огурцы нарезать соломкой, картофель - кубиками. Добавить 1 нарубленную луковицу.
Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Салат выложить горкой на блюдо и перед подачей посыпать тёртым сыром.
Вкусно, сытно, и смотрится салат очень красиво на праздничном столе!

Источник

Похожие рецепты

Ананасовый пирог любовь в облакахИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 180 г, Масло сливочное - 60 г, Желток яичный - 1 шт, Вода (холодная) - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль, Ананас (у меня 500г) - 1 бан., Сметана (для обмазки), Белок яичный - 3 шт, Сахар - 100 гПеретереть муку с маслом. Добавить желток, воду, сахар и соль. Замесить тесто. Замесив тесто отправляем в холодильник на 30 минут. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем в пласт и укладываем в форму постеленной бумагой для выпечки. Протыкаем его вилкой....

Тарт черника в облакахИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Мука миндальная - 150 г, Желток яичный - 3 шт, Сахар - 100 г, Соль - 1 щепот., Цедра лимона - 2 ст. л., Масло сливочное - 200 г, Творог (5%) - 400 г, Сметана (25%) - 350 г, Сахар - 100 г, Крахмал кукурузный - 4 ст. л., Белок яичный - 3 шт, Сахар - 1 стак., Черника - 540 г, Соль - 1 щепот.Промыть и при необходимости перебрать чернику. Хорошенько обсушить ягоды. Взбить белки с щепоткой соли и сахаром до стойкого облачного состояния. Для теста перетереть желтки с сахаром и цедрой лимона. Добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать и вс...

Салат прогулка в облакахИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Семга (копченая) - 300 г, Помидор - 4 шт, Крабовые палочки (по 200 гр) - 2 упак., Морковь - 2 шт, Сыр твердый ("Российский") - 250 г, Огурец (или маринованный) - 3 шт, Майонез (легкий) - 100 г, Йогурт - 100 гЯйца отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь отвариваем, остужаем... трем на мелкой терке. Семгу слегка подмораживаем... чтоб легче резалась. Режем сначала ломтиками затем делим на две части, одну часть режем-кубиками, а вторую часть остав...

Закуска фрикаделька в облакахИнгредиенты: фрикадельки: фарш мясной 350 гр, овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л, лук зеленый 40 гр, томатный соус 1 ст.л, хмели - сунели,соль, облака : мука пшеничная 1 1/4 ст, молоко 1/2 ст, яйцо 1 шт, вода кипяченая 2/3 стСмешать фарш с хмели сунели и солью. Оставить на 30 минут в холодильнике. После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус. Хорошо вымесить. Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики. Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельк...