Салат сад кюре

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

салат - по вкусу
груши - 1 шт.
редис - 6 шт.
грецкие орехи - 50 г
утка печеная - 100 г
лук белый - шт.
сыр козий твердый - по вкусу
оливковое масло - 3 ст. л.
винный уксус белый - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лимонный сок - 1 ст. л.
мед - ч. л.

Рецепт приготовления

Грецкие орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде. Редис вымыть и нарезать тонкими колечками. Белый лук нарезать тонкими четвертинками колец. Грушу нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Вместо подкопченной утки, которая была в оригинальном рецепте, я использовала копченое мясо куриных бедер. Мясо нарезать не слишком мелкими кусочками. Салатную зелень ( по рецепту рекомендуется салат-эскариоль, салат-ромен или эндивий), я взяла рукколу, помыть, обсушить и выложить на блюдо. На салатную зелень сверху выложить кусочки мяса и груши. Добавить колечки редиса и белый лук. Для заправки смешать оливковое масло, винный уксус и мед. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать салат обжаренными грецкими орешками. Настругать ножом тонкие пластинки козьего сыра и так же добавить к салату. Я совершенно забыла про сыр! Вспомнила только после того, когда салат прошел фотосессию и был на половину съеден.)))) Сверху полить заправкой. Подавать к праздничному столу и наслаждаться его необыкновенным и гармоничным вкусом!))) Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат коза дереза с колбасой за 5 минут быстрый салат из краснокачанной капустыИнгредиенты: краснокочанная капуста - 700 г, лук - 1 шт, колбаса варено-копченая - 250 г, зеленый горошек - 1 банка, майонез - 2 ст.л., сольВсе тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Нарезаем капусту и перекладываем в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и кладем к капусте. Колбасу нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в миску с салатом. Сюда ж...

Слоёный салат с говяжьей печенью вкусный салат на праздничный столИнгредиенты: говяжья печень (предварительно отваренная и охлажденная) 350 г, морковь 2 шт, лук репчатый 2 шт, яйца 5 шт, огурцы соленые 200 г, соль, перец черный молотый, майонезПредлагаю рецепт вкусного и сытного слоеного салата с говяжьей печенью, который великолепно будет смотреться на праздничном столе!!! 1. Лук нарезаем мелкими кубиками 2. Морковь, огурцы, печень и белки натираем на крупной терке по отдельности 3. Желтки нати...

Салат с креветками салат с яйцами пашот два салата на одной основеИнгредиенты: основа: рукола 100 гр., зелёный лук, зелень, авокадо 1 шт., перец красный мал. 1 шт., сельдерей стебли 2-3 шт., ............, креветки сырые 200 гр., чеснок 1-2 зубчика, яйца 2 шт., ............, заправка: масло оливковое 2 +2 ст.л., масло ореховое 1 ст.л., сок лимона 2 ст.л., горчица неядрёная 1 ч.л., мёд жидкий 1 ч.л., соль/перец/чили ., (всё взболтать!)Добрый день! Если вам совсем лениво варить ужин, приготовьте быстро сразу два салата и будет вам ЩаСТТЯ!... Обжариваем креветки с чесноком, укропом и оливковым маслом(1 ст.л.) в течении 3 минут,приправляем и остужаем. Плёнку смазываем хорошенько оливковым...

Салат елисейские поля простой и красивый салат на праздничный столИнгредиенты: сырокопченая колбаса - 200 гр, сыр - 200 гр, огурец - 1 шт, помидор - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез - 150 грСначала подготовим ингредиенты для салата. Две трети части сыра трем на мелкой терке. Третью часть подготовленной колбасы оставляем для украшения, а остальную режем маленькими кубиками. Вареные яйца трем на крупной терке. Собираем салат. Первым слоем кладем...