Салат с креветками салат с яйцами пашот два салата на одной основе

Ингредиенты

основа:
рукола 100 гр.
зелёный лук
зелень
авокадо 1 шт.
перец красный мал. 1 шт.
сельдерей стебли 2-3 шт.
............
креветки сырые 200 гр.
чеснок 1-2 зубчика
яйца 2 шт.
............
заправка:
масло оливковое 2 +2 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
горчица неядрёная 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
соль/перец/чили .
(всё взболтать!)

Рецепт приготовления

Добрый день!
Если вам совсем лениво варить ужин,
приготовьте быстро сразу два салата
и будет вам ЩаСТТЯ!...
Обжариваем креветки с чесноком,
укропом и оливковым маслом(1 ст.л.)
в течении 3 минут,приправляем и остужаем.
Плёнку смазываем хорошенько оливковым маслом (1 ст.л.)
и кладём её в формочки для суфле(чашки),
выпускаем туда яйца,приправляем и
посыпаем мелкорубленными сельдереем,
перцем и зелёным луком.
Плотно завязываем плёнку
и отправляем "мешочки"в кипящую воду на 4-5 минут
(смотря,какой желток вы желаете получить),
вынимаем и кладём в холодную воду остывать.
На два плоских блюда выкладываем руколу,
сверху кладём порезанные тонко перец и стебли сельдерея,
затем порезанный большими кубиками авокадо,
на одно блюдо-креветки и зелень;
на другое блюдо-яйца-пашот,вынутые из плёнки и зелень.
Поливаем заправкой оба салата,
....всё...вечер обещает быть приятным....
Будьте здоровы,друзья!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат с томатами и яйцами пашот под соусом скордалияИнгредиенты: для салата: 3 крепких помидора, 2 маленьких свежих огурца, 3 шт. редиски, 30 гр. черных оливок без косточки, 100 гр. карбоната, 1 пучок салата лолло россо, ½ красного лука, укроп, петрушка, морская соль, перец свежемолотый ., 2 яйца., для соуса скордалия: 2 кусочка белого хлеба, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. воды, 2 ч.л. бальзамического уксуса.Приготовить соус Скордалия. Для этого удалить с хлеба корку , размочить мякишь в воде, потом отжать. Смешать в блендере все ингредиенты для соуса. Сварить яйца-пашот. Взять две кофейных чашки, выстелить их маленькими полиэтиленовыми пакетиками смазанными р...

Салат с чечевицей шпинатом и яйцами пашотИнгредиенты: яйца - 2 шт., чечевица - стакана, шпинат свежий - стакана, помидоры - 2 ломтика, авокадо - шт.Крупную зеленую чечевицу хорошо промыть и варить в воде в течение получаса. После закипания убавить огонь до минимального. Соль добавить в конце приготовления. Шпинат обжарить на ложке оливкового масла, время – минута, массу помешивать. Нарезать помидоры и ...

Салат из ветчины с яйцами пашот и крутонамиИнгредиенты: ветчина одним куском – 400 г, масло оливковое – 5 ст.л., салата-латук или айсберг – кочан, белый хлеб без корки – 4 ломтика, соль – по вкусц, уксус винный белый – 2 ст.л., яйцо – 2 шт., горчица – 1 ст.л.Приготовить заправку. Венчиком взбить горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. кипяченой воды. Приготовить крутоны. Нарезать хлеб небольшими кубиками. На сковороде обжарить хлебные кубики в оставшемся масле до образования...

Салат из копченой трески с яйцами пашот и крутонамиИнгредиенты: 4 куска пшеничного хлеба, 2 яйца, горсть листьев рукколы, соль, 1 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого винного уксуса, 5 ст. л. оливкового маслаПриготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния. С хлеба срежьте корки, мякоть нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в оставшемся масле до румяной корочки. Дл...