Салат с черной редькой слезы амины

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Редька (небольшая; черная.) - 2 горст.
Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт
Майонез - 200 г
Редька ( лепестков черной редьки) - 20 шт
Желток яичный - 1 шт
Петрушка - 2 веточ.

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты для салата: черную редьку, 2 яйца, 2 зеленых яблока, 1 репчатую луковицу среднего размера; майонез белого цвета.
Луковицу почистить, порезать тонкими полукольцами.
Яйца сварить в подсоленной воде, чтоб не лопнули. Остудить, очистить. Порезать мелким кубиком. Один желток отложить для украшения.
Займемся черной редькой. Почистим ее. Соскоблим специальным ножом 20 полосое для украшения -"лепестков". Чуть посолим их и отложим в сторону.
Натереть для салата 2 горсти редьки на крупной терке.
2 яблока почистить, натереть на крупной терке.
Смешать редьку, яйца, яблочную массу и лук. Для заправки подготовить майонез. Для заправки салата рекомендуется майонез белого цвета, например, "Провансаль Воронежский среднекалорийный. Семилукская трапеза". Понадобится 200 г майонеза.
Заправить салатную массу майонезом, перемешать.
Подготовить 2 салатника. Выложить в них салатную массу.
Вернуться к украшению: из тонких полосок редьки вырезать продолговатые "лепестки". Края лепестков обкатать сначала в крупной соли, затем, в красном жгучем перце. Всего понадобиться 20 лепестков на 4 цветка.
Выложить "лилии" поверх салатной массы, в серединку каждого "цветка" насыпать немного рубленного желтка. Украсить веточками свежей зелени сбоку "лилии".

Источник

Похожие рецепты

Салат с редькой и перловкойИнгредиенты: Редька (среднего размера) - 1 шт, Яблоко (сочное, кисло-сладкое) - 1 шт, Сметана - 6 ст. л., Майонез - 6 ст. л., Сок лимонный (для яблок) - 3 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Сахар (по вкусу)Продукты, которые нам понадобятся. Отмеряем перловку и обжариваем ее на раскаленном растительном масле до зарумянивания, затем кладем в кипящую соленую воду и варим 25-30минут Трем редьку- я потерла половину на мелкой терке, а вторую половину-на крупной Сме...

Пирушка сыроедов n4 слезы мавра салат из сельдереяИнгредиенты: 2/3 корня сельдерея среднего размера, 4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового, 1 гранат - зерна, дрессинг - соус: 4 ст.л. оливкого масла первой холодной выжимки, 1 ч.л. меда, соль и молотый перецОвощерезкой очень тонкими ломтиками нарезать очищенный корень сельдерея. (фото1) Мелко нашинковать по длине в косую стебли сельдерея черешкового. Листья отложить отдельно. (фото2) Приготовить дрессинг: смешать все компоненты и слегка взбить вилкой. Перемеш...

Рыбный салат мужские слезыИнгредиенты: Треска 300 Грамм (вареная), Картофель 3 Штуки (вареный), Огурцы маринованные 3-5 Штук, Зелень Пучок (небольшой), Хрен 2 Ст. ложки (ТМ Махеевъ), Майонез 100 Грамм (ТМ Махеевъ), Уксус 1 Чайная ложка (9-процентный), Соль По вкусуСалат очень уютный, зимний, согревающий! Отлично подойдет в качестве закуски. По рецепту в салат кладут хрен, если у вас очень острый, то достаточно будет 1 ст.л. Я буду использовать хрен и майонез от ТМ Махеевъ. Хрен этой марки довольно демократичный, не о...

Салат мужские слёзы с маринованным луком курицей гранатом грибамиИнгредиенты: Шампиньоны (средние) - 10 шт., Гранат - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Куриные яйца - 4 шт., Картошка - 4 шт., Сметана - 150 гр, Майонез - 150 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Уксус - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуПодготавливаем необходимые продукты для салата. Куриное филе предварительно отвариваем до готовности, остужаем. Отвариваем до готовности картофель в мундирах, яйца - вкрутую. Очищаем, моем лук, грибы. Моем и очищаем гранат, аккуратно извлекаем зёрнышки. Нар...