Салат с хурмой гранатом и тёплым козьим сыром

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

для соуса-заправки:
один измельчённый зубчик чеснока
сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 гр.
листовой салат - 100-150 гр.
хурма - 2 шт. средней мягкости
гранат - 1 среднего размера, зёрна
свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
свежемолотый перец

Рецепт приготовления

Смешайте вместе ингредиенты для заправки.
Гранат почистить на зёрна, хурму порезать дольками\кубиками. Из козьего сыра сформировать шарики и посыпать их молотым перцем. Поджаренные на сухой сковороде ядра грецкого ореха можно спрятать внутрь сырных шариков. А можно и не прятать:))
Блюдо выложить салатными листами, оставшуюся зелень порубить и посыпать на блюдо вместе с хурмой, гранатом и базиликом.
Перед подачей сырные шарики запечь минуты 3-4 в горячей духовке. Затем добавить в салат и полить вновь перемешанной заправкой.
Попробуйте и Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Брускетта с теплым козьим сыром и уксусно горчичной заправкойИнгредиенты: 4 кусочка Вашего любимого хлеба (у меня мультизерновой), 4 кусочка мягкого козьего сыра (2-2.5 см толщиной), 1/2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. белого винного уксуса, зелень для украшенияНаши продукты: Хлебушек можно подогреть в тостере или на сковороде (я не стала), если хочется горяченького. Разогреваем духовку до 200 гр, берем форму для запекания, выкладываем бумагу для выпечки и на нее козий сыр. Запекаем минут 5. Для заправки смешиваем...

Салат с козьим сыром гранатом кукурузой и помидорамиИнгредиенты: сыр козий твердый - 100 г, оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., бальзамический соус - 1 ст. л., помидоры черри - 12 шт., грецкие орехи - 30 г, кукуруза консервированная - 170 г, гранаты - 1 шт., салатный микс - 100 г, изюм - 1 горстьСыр нарезать кубиками, грецкие орехи раздавить, помидоры порезать пополам. Перемешать сыр и орехи с салатом, кукурузой и изюмом. Гранат почистить и добавить по вкусу, половины, в принципе, будет достаточно. Заправьте салат оливковым маслом, смешанный с баль...

Салат с хурмой свежими овощами и козьим сыромИнгредиенты: Хурма - 1 штука, Помидоры - 2 штуки, Семечки подсолнуха - 20 г, Мед - 50 г, Яблочный уксус - 30 мл, Подсолнечное нерафинированное масло - 40 мл, Мягкий козий сыр - 90 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ большой чаше при помощи венчика смешать мед, уксус, перец и соль. Не переставая взбивать, постепенно влить масло. На сухой сковороде обжарить очищенные семечки. Хурму нарезать тонкими дольками, заправить ее парой ложек соуса и перемешать. Помидоры нарезат...

Салат с копчёной курицей хурмой и козьим сыромИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ч. л., Йогурт натуральный - 2 ст. л., Куриная грудка копчёная - 80 г, Орехи грецкие - 2 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 2 веточка, Соль - 1 щепотка, Сыр козий мягкий - 70 г, Укроп свежий - 2 веточка, Хурма - 1 шт.Для приготовления нам понадобится: копчёная курица (любая часть), хурма, козий сыр, йогурт, петрушка, укроп, горчица дижонская, орехи грецкие, перец чёрный молотый, соль. Копчёную курицу (грудку, спинку, ножку) вообщем любую часть, режем кубиками. Хурму раз...