Салат с пенне ригате и ветчиной заправленный соусом жу

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

паста пенне borges – 500 г
помидоры черри – 20 шт
моцарелла – 125 г
артишоки – 100 г
ветчина – 150 г
горох стручковый – 100 г
огурец – 2 шт
для соуса:
помидор – 2 шт
масло оливковое extra virgin borges – 5 ст.л.
кинза – 10 гр. (маленький пучок)
лимон – 1/2 шт
маслины – 15 шт
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 2 зубчика
соль
перец

Рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Нарезать помидоры черри и сыр моцарелла на половинки, артишоки, ветчину, горох, огурец порезать крупно.
Для соуса:
Все ингредиенты (помидоры, кинза, маслины, лук репчатый, чеснок) нарезать мелким кубиком, добавить соль, перец, масло, сок лимона и перемешать
Отваренную пасту смешать с нарезанными ингредиентами, заправить соусом и выложить на сервировочные блюда.

Источник

Похожие рецепты

Пенне ригате с лососем и брокколи под сливочным соусомИнгредиенты: пенне - 400 г, лосось филе - 250 г, брокколи свежая - 100 г, пармезан - 30 г, вино белое сухое - 60 мл, сливки 33-35% - 200 мл, оливковое масло - 50 мл, петрушка зелень - 1 веточка, чеснок - 2 зубчика, специи - по вкусу, соль - по вкусуПодготовим все ингредиенты: сыр натираем на мелкой терке, отвариваем брокколи. В кипящую подсоленную воду кладем пенне и отвариваем 10 минут до состояния аль денте. А пока варятся макароны, готовим лосося: нарезаем его мелкими кусочками и обжариваем на олив...

Пенне ригате с соусом болоньезе запеченные с кремом из пармезанаИнгредиенты: мясной фарш - 500 г, помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, лук репчатый - 1 шт., сельдерей - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, вино белое сухое - 100 мл, пармезан - 100 г, сливки - 200 мл, оливковое масло - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, майоран - по вкусу, Пенне ригате Barilla - 350 гДля соуса Болоньезе: лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя ...

Пенне ригате с моцареллой и соусом из свежих помидоровИнгредиенты: Пенне ригате - 350 г, Тертый сыр пармезан - 2 столовые ложки, Сыр моцарелла - 150 г, Листья базилика - 3 штуки, Помидоры - 1,2 кг, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуПомидоры очистить, отложить в сторону 3 штуки, а остальные крупно нарезать. В сковороде среднего размера разогреть оливковое масло, всыпать лук, чеснок и обжаривать 5 минут. Добавить нарезанные помидоры и треть базилика. Посолить, поперчить и оставить на сл...

Пенне ригате с мясным соусом с грибами аля бефстрогановИнгредиенты: пенне ригате боргес - 0,5 упак., говядина нежирная молодая - 600 гр., лук - 1 шт, чеснок - 2 зуб., сушеные грибы - 1 горсть, замороженные опята - 250 гр., сметана - 200 гр., топленое сливочное масло - 30 гр., соль, перец -, мука - 3 ст.л.1. Говядину промыть, нарезать бруском. 2. Посолить, поперчить, обкатить в муке. 3. В сотейнике (в моем случае - мультиварка) разогреть топленое сливочное масло. 4. Выложить мясо, жарить. 5. Периодически перемешивать, давая мясу равномерно подрумяниться. 6. ...