Салат с маринованными морепродуктами взморье

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Масло подсолнечное ("Олейна") - 1 ст. л.
Морепродукты (замороженные осьминоги, мидии, креветки) - 300 г
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус (белого вина) - 1 ст. л.
Смесь перцев (свежемолотая)
Капуста пекинская (около 200 г) - 1 шт
Огурец - 1 шт
Помидоры черри - 100 г
Масло подсолнечное ("Олейна") - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Имбирь (корень, тёртый) - 1/2 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Смесь перцев (свежемолотая)
Петрушка

Рецепт приготовления

Берём морепродукты, у меня замороженные мидии, креветки (варено-мороженые) и молодые осьминожки. Кладём в кипящую воду и варим 2 минуты с момента закипания. Откидываем на дуршлаг, кладём в миску, добавляем соль, сахар, свежемолотую смесь перцев, уксус белого вина и подсолнечное масло "Олейна", отставляем мариноваться до полного остывания.
Овощи моем, чистим, режем пекинскую капусту тонкой соломкой, помидоры черри пополам, огурец полукольцами.
Делаем заправку для овощного салата. Смешиваем подсолнечное масло "Олейна", сок лимона, соевый соус, свежемолотую смесь перцев, тёртый корень имбиря, выдавливаем чеснок.
Заливаем заправкой овощной салат, перемешиваем.
Этот салат эффектно смотрится в прозрачных пиалах, можно также делать порционную подачу в бокалах или креманках. В пиалу кладём овощной салат, сверху маринованные морепродукты, украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с маринованными опятками на постуИнгредиенты: Отварили в мундире картофелину или парочку, нарезали мелкими кубиками, добавили нарезанный лук репчатый, огурцы соленый и свежий, мелко порубленную зелень и зубчик чеснока. Все смешали с маринованными грибочками и заправили ароматным деревенским подсолнечны...

Салат с рикоттой и маринованными фруктамиИнгредиенты: клубника - 10 шт., абрикосы - 3 шт., рикотта - 50 г, салат - 1 пучок, мята - 6 листьев, мед - 1 ч. л., соевый соус - 1 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., яблочный уксус - ч. л., имбирь молотый - 1 щепоткаМожно попробовать этот салат с любыми фруктами. Я брала абрикосы и клубнику. Вымыть, удалить косточки и плодоножки. Разрезать пополам. Приготовить маринад–заправку. Смешать масло, соус, мед, уксус и имбирь. Мяту мелко порубить и добавить к маринаду. П...

Салат на рижском взморье воздух свежИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 1/2 бан., Сухарики (чёрные ржаные) - 2 горст., Шпроты ( в масле) - 1 бан., Яйцо куриное (отварное) - 2-3 шт, Капуста пекинская - 1/3 вилок, Майонез - 150 г, Петрушка (и зёрна граната - украшение)На дно тарелки кладём сухарики На них - слой горошка Затем - шпроты. Маслице из банки выливаем сверху. Сухарики отлично им угостятся! Теперь немного лука полукольцами и майонезные узоры. Яйца полосочками и ещё лучка Майонезика чуточку Сверху- пекинской капу...

Свинка морская салат с маринованными яйцами диким рисом и морепродуктамиИнгредиенты: рис(смесь обычного,красного и дикого. 1 стакан(а), морепродукты(смесь готовая в масле). 1 стакан(а), зелень(разная). 1 пучок(а), яйца маринованные в соевом соусе. 4 шт., сметана. 2 ст.л., майонез. 2 ст.л., смесь перцев. 1 щепотка(и), соль. 1 щепотка(и), прованске травы. 1 щепотка(и), соевый соус. 100 мл, уксус винный. 1 ч.л., сахар. 1 ч.л.Сначала надо сделать маринованные яйца.В соевый соус мы добавим немного кипячёной воды,сахар и винный уксус. Опустить в жидкость отваренные вкрутую,очищенные и остуженные куриные яйца.Сверху придавить блюдцем,что бы не всплывали.Маринуем два дня.Храним на х...