Салат с рикоттой и маринованными фруктами

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

клубника - 10 шт.
абрикосы - 3 шт.
рикотта - 50 г
салат - 1 пучок
мята - 6 листьев
мед - 1 ч. л.
соевый соус - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
яблочный уксус - ч. л.
имбирь молотый - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Можно попробовать этот салат с любыми фруктами. Я брала абрикосы и клубнику. Вымыть, удалить косточки и плодоножки. Разрезать пополам. Приготовить маринад–заправку. Смешать масло, соус, мед, уксус и имбирь. Мяту мелко порубить и добавить к маринаду. Переложить ягоды–фрукты в соус, обвалять в нем и оставить на 10 минут. Листовой салат вымыть, высушить, порвать руками на тарелку. Сверху разложить маринованные фрукты, рикотту и полить остальным маринадом. Украсить листиками мяты. Легкий сочный и яркий салат придется по вкусу всем! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Салат с маринованными опятками на постуИнгредиенты: Отварили в мундире картофелину или парочку, нарезали мелкими кубиками, добавили нарезанный лук репчатый, огурцы соленый и свежий, мелко порубленную зелень и зубчик чеснока. Все смешали с маринованными грибочками и заправили ароматным деревенским подсолнечны...

Салат с маринованными морепродуктами взморьеИнгредиенты: Масло подсолнечное ("Олейна") - 1 ст. л., Морепродукты (замороженные осьминоги, мидии, креветки) - 300 г, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Уксус (белого вина) - 1 ст. л., Смесь перцев (свежемолотая), Капуста пекинская (около 200 г) - 1 шт, Огурец - 1 шт, Помидоры черри - 100 г, Масло подсолнечное ("Олейна") - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Имбирь (корень, тёртый) - 1/2 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Смесь перцев (свежемолотая), ПетрушкаБерём морепродукты, у меня замороженные мидии, креветки (варено-мороженые) и молодые осьминожки. Кладём в кипящую воду и варим 2 минуты с момента закипания. Откидываем на дуршлаг, кладём в миску, добавляем соль, сахар, свежемолотую смесь перцев, уксус белог...

Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттойИнгредиенты: Крахмал (у меня был картофельный) - 2 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Сода (на кончике ножа), Лепестки (миндальные, для украшения), Сахарная пудра (для украшения), Соус ягодный (от D'arbo клюквенный), Фрукты (у меня был банан и киви), Масло подсолнечное (для жарки) - 5 г, Молоко - 100 г, Отруби - 3 ст. л.Тесто я готовила с вечера. Чем больше отруби простоят в молоке, тем лучше, они хорошо разбухнут и дадут объем. У меня стояли ночь, но если Вы делаете с утра, то залить отруби молоком на 30 минут. Далее добавить крахмал, соль, сахар. Хорошо смешать. Блинную ...

Салат с маринованными боровиками и перепелиными яйцамиИнгредиенты: картофель, морковь, маринованный огурец, красный сладкий перец, маринованные грибы, яйца, укроп, майонезСмешать накрошенные крупно, под стать перепелиным яйцам, отварные картофель, морковь, маринованный огурец, красный сладкий перец, маринованные грибы, а вот яйца не крошить (у меня кое-кто вареные яйца в салате не любит, вот так легко без них порцию положить...