Салат с мандаринами и камамбером

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Красное сухое вино - 400 мл
Палочки корицы - 1 штука
Кардамон - 3 штуки
Анис (бадьян) - 1 штука
Гвоздика - 1 штука
Мандарины - 2 штуки
Сыр камамбер - 125 г
Пряная рукола Белая Дача - 65 г
Бальзамический крем - 20 г
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Вино влить в сотейник, добавить к нему корицу, бадьян, кардамон, гвоздику и кожуру одного мандарина. Довести до кипения, поварить 5 минут, затем процедить и вернуть на огонь.
Продолжить кипятить вино, добавив к нему бальзамический крем и немного сахара. Нужно уварить вино примерно на 80%. Соус снять с огня и дать ему остыть.
Мандарины разобрать на дольки и разрезать каждую пополам, камамбер нарезать кусочками похожего размера.
На дно тарелки налить немного соуса, выложить сверху руколу, на нее выложить кусочки сыра и мандарина, посолить и поперчить по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Салат с шампиньоны камамбером и инжиромИнгредиенты: шампиньоны свежие - 100 г, перец болгарский желтый - 1 г, камамбер - 100 г, петрушка рубленая - 2 ст. л., шнитт-лук - 1 ч. л., помидоры - 1 шт., салат романо - 2 шт., укроп - 1 ч. л., малиновый уксус - 2 ст. л., табаско - 5 капель, паприка красная молотая - 0,3 ч. л., соль - 1 щепотка, белый молотый перец - 1 щепотка, оливковое масло extra vergine - 4 ст. л.Сыр, в оригинале с зёрнами зеленого перца, нарезать на треугольники, перец соломкой, шампиньоны пополам, помидор кольцами. Для заправки уксус смешать с табаско, паприкой, солью, перцем. Оборвать листики с петрушки, шнитт-лук, укроп мелко порубить. Зелень до...

Зелёный салат с камамбером и брусничным соусомИнгредиенты: Листья салата|Салат (листовой) - 50 г, Сыр мягкий (Камамбер) - 125 г, Соус ягодный (брусничный Д`арбо) - 2 ст. л., Апельсин (выжать сок) - 1 шт, Сахар коричневый - 1 ст. л., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Семена льна - 2 ст. л.Для соуса смешать сок апельсина, брусничный соус Д`арбо и сахар. Уваривать на медленном огне в течении десяти минут до загустения. Кружок Камамбера разрезать на 8 секторов и обвалять в льняном семени. Его можно с успехом заменить на кунжут. Обжарить ломтики...

Салат тоскана с камамбером и бекономИнгредиенты: 1упаковка(200 г) салата белая дача тоскана итальянский вкус, (микс из романо, фриссе, родиччо и корна), 150 г. камамбера, 8 полосок бекона, 2 подсушенных ломтика хлеба, 7 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 измельченный зубчик чеснока, по желанию можно добавить несколько помидор черри.1. Салат Белая дача "Тоскана" 2. Бекон, камамбер, ломтики хлеба. 3. Ингредиенты для соуса-белый винный уксус, оливковое масло,горчица и чеснок. 4. Выкладываем листья на блюдо. 5. Готовим соус для салата, смешиваем 5ст.л. оливкового масла, уксус, г...

Салат с нектарином на гриле и камамберомИнгредиенты: свежий молодой шпинат, нектарин, сыр камамбер, сливочное масло, миндальные лепестки, мед - 1 ст.л., белый винный уксус - 1 ст.л, оливковое масло - 4 ст.л.Нектарин порезать на дольки, удалив косточку. Мультипекарь с насадкой "гриль" разогреть. На поверхность для жарки выложить чайную ложку сливочного масла, обжарить на нем дольки нектарина. Камамбер порезать на сектора. Для заправки смешать мёд, масло и винны...