Салат с малосольной кетой и овощами радостный

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1. малосольная кета ( у меня домашняя)-200 г
2. огурец свежий-1 средний (лучше сорта «крокодил»)
3. лук красный-1 шт. некрупная
4. сельдерей- 1 стебель покрупнее
5. перец сладкий-1 средний
6. грейпфрут-четвертинка среднего плода
7. яйца вкрутую- 2шт (1 на украшение)
8. оливки с креветками от itlv -15 шт
9. укроп-пол пучка
10. горчица зернистая-0,5 ч.л.
11. сироп шиповника-1 ч.л.
12. сок грейпфрута-1 ст.ложка
13. масло оливковое itlv-2 ст.ложки
14. салат айсберг-пару листьев

Рецепт приготовления

1. Продукты для салата вкуснее брать охлажденные. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, огурец и сельдерей- так же. Перец нарезать мелкими уголками, лук -тонкими кольцами. Салат промыть и хорошо обсушить. Нарвать некрупно.
2. Оливки разрезать пополам, укроп измельчить. Яйцо нарезать крупно. Грейпфрутовую мякоть освободить от пленок и нарезать маленькими кусочками.
3. Смешать все продукты, полить заправкой и перемешать.
4. Для заправки смешать хорошенько горчицу с грейпфрутовым соком, сиропом и маслом.
5. Из яйца и тонких ломтиков рыбы сделать цветок и украсить салат.
6. Подавать салат сразу.

Источник

Похожие рецепты

Бутерброды с авокадо и малосольной кетойИнгредиенты: Авокадо - 1 шт., Сыр творожный - 150 г, Лимонный сок - 0,5 ч.л., Хлеб зерновой - 6 ломтиков, Масло подсолнечное - 2 ст.л., Кета - 80 г, Укроп - 2 веточкиА не приготовить ли нам бутерброды с авокадо и кетой? Можно, конечно, использовать любую другую красную рыбу, не обязательно кету. Просто кета более жирная, чем, например, горбуша, и менее жирная, чем семга и форель. Поэтому выбирайте рыбу на свой вкус. Сол...

Окрошка с малосольной форелью оливками и овощами на йогуртеИнгредиенты: из расчета на 2 порции, 300 мл. натурального холодного йогурта, 50 гр. малосольной форели, 1 вареное яйцо, 1/4 стебля сельдерея, 1/4 свежего огурца, половина помидора без кожуры и семян, 4 шт. редиса, горсть оливок без рассола прованские травы itlv, несколько перьев лука резанца, несколько веточек укропа, 2 веточки базилика, 0,5 ч.л. зерновой горчицы, 1 ст.л. оливкового масла itlv, соль. черный перец1. Помидор, огурец, сельдерей и рыбу нарезать мелким кубиком. Редис нарезать соломкой. 2. Яйцо нарезать мелким кубиком, лук нарезать. 3. Смешать овощи, приправить если нужно солью и перцем, горкой выложить в тарелку. Сверху положить немного горчицы,веточку ...

Шпажки с малосольной селедочкой бородинским хлебом и свежими овощамиИнгредиенты: сельдь слабосоленая, помидоры черри, лук красный, огурец свежий, редис, ржаной хлеб, растительное масло, специи - соль, перец, сушеные ароматные травы, шпажкиОвощи помыть. Лук нарезать на сегменты, черри и редис - половинками, огурец -кружочками. Селедку выпотрошить, убрать кости, нарезать на небольшие кусочки Отрезать несколько ломтиков от ржаного хлеба, удалить корки, нарезать на квадраты примерно по размер...

Салат с кетой и кальмарамиИнгредиенты: Кальмары отварные - 500 гр, Креветки средние - 350-400 гр, Крабовое мясо охлажденное - 300 гр, Слабосоленая форель - 200-250 гр, Красный перец сладкий - 1 большой, Красная икра горбуша, кета - 3-4 ст.л., Яичные белки - 4 яйца, Майонез Правонсаль или домашний майонез -, Сметана 15%Все ингредиенты режем произвольно: все кроме крабового мяса я режу соломкой. Заправляем салат майонезом и ставим в холодильник на 20-30 минут. Кальмары не должны быть переваренными!