Салат с малиной и гренками с творожной начинкой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

хлеб - 5 кусков
сухой нежирный творог - 3 ст. л.
листья мяты - 1 горсть
масло оливковое - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ч. л.
соль морская - 1 щепотка
листья салата - 2 горсти
малина - 1 горсть
гранаты - шт.
лук красный - шт.
малиновый уксус - 1 ст. л.
масло оливковое Extra Virgin - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Лук почистить и нарезать соломкой. Залить лук малиновым уксусом и дать постоять. Мяту мелко порубить. Творог перемешать с предварительно размягченным сливочным маслом, посолить, добавить мяту и еще раз перемешать. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и обжарить хлеб с двух сторон, затем переложить гренки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Выложить на гренки творожную начинку. Половинку граната разобрать на зерна. Листья салата сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin, добавить зерна граната (немного оставить для украшения), замаринованный лук, 1 ч. ложку уксуса, в котором мариновался лук, малину и все перемешать. На большую тарелку выложить салат, посолить его и поперчить, сверху поместить гренки с начинкой и украсить оставшимися зернами граната.

Источник

Похожие рецепты

Брауни с малиной и творожной прослойкойИнгредиенты: мука - 100 г, соль - ч. л., разрыхлитель - ч. л., сода - ч. л., шоколад черный горький 70% - 180 г, сливочное масло - 110 г, сахар - 200 г, сахар ванильный - 10 г, яйца куриные - 3 шт., творог - 250 г, сахар - 60 г, малина - 2 горстиКвадратную форму для выпечки смажем небольшим количеством сливочного масла и выложим бумагу для выпечки. Духовку разогрейте до 160°С. Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Брауни остужаем и подаем полностью остывшим. Не секрет, что брауни от нахож...

Профитролевые булочки с творожной начинкойИнгредиенты: желтки - 1 шт., молоко - 60 мл., мука - 0.5 ст.л.+135 г, сливочное масло - 120 г, темный шоколад - 35 г, ванильный сахар - 5 г, творог - 120 г, вода - 120 мл, яйца - 2 шт., соль - щепотка, сахар - 30 г.Желтки растереть с сахаром и ванилью до бела. Отдельно отлить пару ложек яичной смеси и добавить муку,растереть до однородности, влить в желтковую массу, добавить молоко.Добавить сливочное масло(30 г.) и поставить на водяную баню. Добавить шоколад и варить ...

Торфяник с творожной начинкойИнгредиенты: Сливочное масло - 250 г, Какао-порошок - 4 столовые ложки, Мягкий творог - 500 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Ванильная эссенция - чайной ложки, Сахар - 350 г, Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки, Сметана 20%-ная - 100 гРазмять сливочное масло. Добавить в масло 150 г сахара, перемешать. Смешать отдельно какао с мукой. Перетереть муку с какао со сливочно-сахарной массой до состояния крошки. Творог взбить миксером с оставшимся сахаром, яйцами, ванилью и сметаной. К творожной...

Плетёночки блинные с творожной начинкойИнгредиенты: сыворотка молочная - 300 миллилитров, яйца - 1 штука, мука пшеничная - 2 стакана, сахар - 3 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, сода пищевая - 1/2 ч. ложки, сок морковный - 2-3 ст. ложки, сок вишневый - 2-3 ст. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки, творог - 300 граммов, вишня - 100 граммовЯйцо взбить с сахаром и солью, добавить сыворотку и перемешать. Всыпать просеянную муку и соду. замесить не густое тесто. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить морковный сок. В другую вишнёвый сок. Выпекать на смазанной маслом сковородке тонкие блинчи...